Pirasali Mücver

Bugün, birtanemin istegi olan Pirasali Mücver yapmaya karar verdik. Verdik diyorum ama karari, o daha okuldayken vermis... Gelir gelmez önlügünü taktigi gibi daldi mutfaga... Bir baktik ki dolabimiza, kabak yok.... "Eeeee ne yapacagiz simdi" diye suratlar asilirken, gözüm sebzelikte kalmis pirasaya takildi... Durur muyum hic... Hemen basladim pirasami güzelce yikadiktan sonra ince ince dogramaya....

Canimin ici söylenedursun "pirasadan mücver olurmuymus" diye, ben hic istifimi bozmadan devam ettim hazirliklarima... Sonrasinda ne mi yaptim.... Tarifi asagida;




Malzemeler;
1 büyük boy pirasa (cok minik dogranmis)
5 orta boy taze sogan
2 yumurta
Bir demet dereotu
Bir demet maydanoz
Bir tatli kasigi kuru nane
Bir tatli kasigi tuz
Biraz karabiber
Yarim cay bardagi sivi yag
Yarim paket kabartma tozu
Bir su bardagi un (koyu bir kek hamuru kivaminda olmali, gerekirse biraz daha un ekleyin)

Bütün malzemeleri güzelce harmanladik ve en az yarim saat üstü kapali olarak buzdolabinda beklettikki güzel kabarsin (Tabii bu arada kücük beyi oyalamak oldukca zor oldu). Sonrasinda ise orta derecede isitilmis waffel makinesinde ayni Kabak Mücveri tarifimde de anlattigim gibi, pisirdik. (Tekrar hatirlatayim, makinemiz orta isida olacak ve kapagini en az iki dakika hic kaldirmayacagiz, yoksa güzel kabarmiyor)


Herkese Afiyetler olsun,