Donut Tarifi

Sevgili arkadaslarim, bugün sizlerle 101. tarifimi (postumu) paylasmak istiyorum... Söyle bir geriye baktim da, 9 ay ne cabuk ta gecmis, neredeyse blogumda yasimi tamamlayacagim... Ehh, ne derler, saglikli, sihhatli, daha nice 100. tariflere insallah....

Donat Tarifimi, etkinlik icin
Hayattan Azicik arkadasima yolluyorum.


Oglumun israrlari üzerine Donat denemelerine giristim... Bu yolda, Türk ve Alman bloglarinda arastirmalar yaptim ve sonucta mantigima en uygun olan tariflerin ortak noktasinda bulustum... Ama bu ortak noktayi bulmakta Oktay Usta`nin tarifi cok yardimci oldu... (Sagol Oktay Usta) Asla orjinali gibi olamayacagina göre ilk denemem bana göre oldukca basariliydi... Kizartilarak pisirilen bir hamurun, fotografta da gördügünüz gibi hic yag cekmemesi benim icin yeni bir deneyim oldu... Simdi sizlerle Donat macerami adim adim paylasacagim...

Malzemeler,

4 su bardagi Un
30 gr. Yasmaya
1 cay bardagi ilik Su
1 cay bardagi ilik Süt
1 cay bardagi Sivi Yag
4 yemek kasigi Toz Seker
bir fiske Tuz
2 adet Yumurta


Yogurma Kabimiza mayamizi ve tozsekerimizi alip üzerine sütü ve suyu katip güzelce karistiralim. Maya eridikten sonra yumurta, yagi ve tuzu ekleyip, elenmis unumuzu ilave edelim ama hepsini birden degil, yavas yavas...Hamurumuzu elimizle karıştırip, yogurursak, kivamini daha iyi anlariz... Kulak memesinden daha yumusak olacak ve tezgaha biraktiginizda hafifce yayilacak ama elimize yapismayacak. (Bilmem tam anlatabildim mi?). Sonra hamurumuzu merdanemizle yavasca bir parmak kalinliginda acip, istedigimiz büyüklükteki yuvarlak kalibimizla keselim.... Ortasindan da büyükce bir yuvarlak cikartip, bolca un serpilmis bir yere koyup, mayalanmaya birakalim... En az bir saat beklesinler...

Ufak ve derince bir tencerenin yarisina kadar siviyag koyup, hafifce isitalim... Hafif diyorum, asla kizgin degil.... Yag ilininca kabarmis donatlarimizin birini nazikce elimize alip, üzerindeki unlarin fazlasini silkeleyip, yagin icine birakalim.... Bence isin en zevkli kismi burasi.... Hafif isinmis yagin icerisinde Donatlarimiz yavas yavas kabarmaya ve kizarmaya basliyor (seyretmesi cok zevkli), bu süre yaklasik 2-3 dakika sürüyor, kizaranlari mutfak kagidinin üzerine alip, sogutuyoruz ve üzerlerini istedigimiz gibi süslüyoruz...

Not;Yapildigi gün tüketilmesinde fayda var, ertesi güne biraz sertlesebiliyorlar....

Afiyet olsun,

20 yorum:

  1. çok şık vede albenili olmuş bu donatlar...
    ellerine sağlık Filizciğim..

    YanıtlaSil
  2. ELLERİNİZE SAĞLIK.HAYIRLI CUMALAR.

    YanıtlaSil
  3. Harika olmuş canım ellerine sağlık, çikolatalı çikolatalı dayanılmaz gözüküyorlar. Afiyet şeker olsun, sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. Canım arkadaşım benim büyük oğlanda
    başımın etini yiyor donut diye.Ben daha cesaret edememiştim senin tari
    finle deniycem ellerine sağlık.
    Hayırlı cumalar mutlu hafta sonları
    kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  5. canim ellerine saglik nefis görünüyor afiyet olsun .
    Sevgiler canim öptüm.

    YanıtlaSil
  6. Tek kelime ile harika duruyor. Donut yapmayı hep istedim hatta eşimle tarifleri gezerken eşim ille donut yap dedi ama cesaret edemedim. Bu resmi gördükten sonra daha fazla dayanamayacağım. 93 numara ile yayınladım tarifinizi. Ellerinize sağlık sevgiyle kalın...

    YanıtlaSil
  7. arkadaşım bende bayağıdır düşünüyordum bu tarifi.ellerine sağlık.harika görünüyorlar

    YanıtlaSil
  8. canım denemen harika olmuş benceee:) birde pasta şekerlerin çok cici:))

    YanıtlaSil
  9. bende denemelere bayılıyorum...nasılda sonucu sabırsızlıkla bekleriz değilmi...ellerine sağlık canım..çokta güzel olmuş....

    YanıtlaSil
  10. Seninde kandilin mübarek olsun canım. ben 2 yıl önce gittiğim bir eğitimde öğrenmiştim donat yapmayı. hemen hemen aynı tarif.tek fark biz kızgın fritözde bol yağda kızartmıştık. sen de o kadar güzel anlatmışınki benim de yapasım geldi.sevgiler

    YanıtlaSil
  11. cok lezzetli gorunuyorlar .ellerine saglik

    YanıtlaSil
  12. Ellerine saglik arkadasim.Nefis görünüyorlar.
    Sonunda bizim stres sona erdi.Eslem hanimin gönlü oldu.Gayet güzel bir parti oldu.Kizlarla tam 3 saat boyunca dans ettik.baya yorucu bir gündü:))
    gel bak resimlere.Pastam nasil olmus?
    Sevgilerle.

    YanıtlaSil
  13. Canım,
    ellerine sağlık. Ne güzel bir görüntü.
    Orada olsaydım hangisini yiteceğimi şaşırırdım. Hepsi de çok iştah açıcı görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  14. ama çok güzel gözüküyolar :)

    YanıtlaSil
  15. Merhaba öncelikle ziyaretinize ve arkadaş olduğumuza çok sevindim:)
    güzel günlerde görüşmek üzere..
    ayrıca donut nefis görünüyor ellerinize sağlık.sevgiler..

    YanıtlaSil
  16. ellerine sağlık canım asla hayır diyemeyeceğim bir lezzet,yanınada kocaman bir kahve :)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  17. canım ne kadar şık guzel seyler olmuş ellerıne sağlık.becerıklı arkadasım benım:)harıkasın.sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Çok şık olmuşlar. Ellerinize sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
  19. ah canım yaa
    bayıldım görüntülere.
    bu deneme miydi gerçekten ? nefis !

    hele o renkli şekerlerde kaldı aklım :( çok ayıp dimi :)
    :))

    YanıtlaSil
  20. Harika görünüyorlar, yarım ölçüyle tarifinizi deneyeceğim, elinize sağlık!

    YanıtlaSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))