ELMALI KEK

Uzun zamandir, esimin is yerindeki arkadaslarina bir kek sözüm vardi... Sabahin köründe (8.30 gibi) girdim mutfaga... Nasil bir sey yapsam diye düsünürken gözlerim meyva sepetine takildi... Elmalar "bizi bir-iki güne kadar yemesseniz yamulacagiz" diye bagiriyorlardi... "Amaninn, size kiyamam" diye aldim onlari elime, basladim soymaya... Kessem mi, pisirsem mi, diye diye uzun zamandir yapmadigim bir tarif geldi aklima... Hadi, bu sefer de 20 dakika kadar onu aradim, sonunda buldum da elmalar da rahatladi, ben de....

Aslinda bu hepimizin bildigi basit bir tarif, elmalarin dizilis sekli de öyle... Hemen hemen her yerde kolayca görebilecegimiz bir sunum... Ama tadi cok hafif... Hele bir de karniniz ac ise en az 3-4 dilim yiyebilirsiniz.... Nitekim, esimin söyledigine göre beylere kesinlikle yetmemis... Yarina bir tane daha pisirmeliymisim!!! Maalesef beyler.... Yarina baska planlarim var... Simdi gelelim icinde neler olduguna;

3 yumurta
110 gr. toz seker
1 paket vanilya
100 gr. tereyag
1/2 cay bardagi sivi yag
200 gr. un
1/2 paket kabartma tozu
2 corba kasigi süt
1 fiske tuz
7-8 adet elma (eger büyükse 6 adet te yetebilir)
Birazcik kuru üzüm ve findik kirintilari
Bir tatli kasigi tarcin

Tereyagini yumuşayip, köpürene kadar güzelce çirpalim, şekerimizi, vanilyamizi ve tuzumuzu da ekleyip çirpmaya devam edelim, yumurtalari teker teker ekleyelim. Sütümüzü de katalim. Unumuzu ve kabartma tozumuzu eledikten sonra yumurtali harca karistiralim. Son olarak yaglanip, galeta unuyla unlanmis kalibimiza yayalim. Diger tarafta elmalarimizi soyup, ikiye bölelim ve cekirdek yuvalarini cikaralim... Üzerlerine ince ince cizikler atip, yavasca hamurun üzerine yerlestirelim..Son olarak kuru üzümü, findiklari ve tarçini serpistirelim ve 175° C’de önceden isitilmis firinda yaklasik 40-45 dakika pişirelim...

Afiyet olsun....

13 yorum:

  1. Canim,
    bana bu sabah elmali turta tarifi sormussun ya hani, ben ancak simdi girebildim bloguma ve gördüm ama sen basinin caresine bakmissin bile, iyi de yapmissin, elmali kek cok iyi bir karar olmus, görüntü de muhtesem. Ellerine saglik benim güzel gözlü arkadasim.

    Selamlar ve kocaman öptüm.

    YanıtlayınSil
  2. filizcim benim vazgecilmezlerim arasindadir bu kek elmalar yamulmaya baslayinca hemen yap ye yani:))
    ellerine saglik canim sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. Pişirken nede güzel kokmuşdur..
    Ellerınıze sağlık.
    SEVGİLERLE ...

    YanıtlayınSil
  4. Canım,
    ellerine sağlık. Bayılıyorum elmanın kekin içindeki bu görüntüsüne. hep yapmak istediğim ama bir türlü yapmadığım bir tarif. Genellikle içine rendeliyorum. Böyle de denemeyi çok istiyorum. Elbet yapacağım.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  5. ah bu elmalı kek beni bitiriyor...hele kokusu mestediyor...nefis bir görüntü...ellerine sağlık tatlım....

    YanıtlayınSil
  6. Canım benim kek enfes elmaya baylı rım.Bir dilimde benim için varmı ellerine sağlık kocaman öpüyorum..

    YanıtlayınSil
  7. Merhaba. Harika görünüyor, ellerinize sağlık. Şanslı beylere de afiyet olsun. Uzun zaman önce ben de bir yerlerden tarif bulup denemiştim ama belki fırınımdan, belki benim beceriksizliğimden elmaların altında kalan hamur pişmemiş gibiydi. Bu yüzden bir daha yapmamıştım. Bu güzel görüntü ve yorumlar yüzünden belki tekrar deneyebilirim. Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  8. Filizcim eline saglikHarika görünüyor.Beyler yasamis desene:))
    Canim bende cok severim elmali pastalari ve kurabiyesini:))Ay benimde yamulan elmalarim var yapsam mi acaba?Bak canim istedi simdi:)))
    Hadi ben mutfaga gidiyorum canim.Sevgilerle.

    YanıtlayınSil
  9. az daha unutuyordum canim.
    Ben hediyelesim kampanyasina katildim.
    Sende katilirsan sevinirim.sayfamda var.
    öptüm.

    YanıtlayınSil
  10. Filizcigim ellerine saglik...daha bu soguk günlere pek yakisacak bir tarif...sevgiler

    zehra

    YanıtlayınSil
  11. ımmm mis kokular buralar geldi ellerine sağlık canım ne şanslı iş arkadaşları var eşinin
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  12. offf müthiş gözüküyorrrrrrrr

    YanıtlayınSil
  13. elma ve kek harika bir ikili..ellerinize sağlık..görüntüsü yeter..

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))