ELMALI KEKLER

Herkeslere güzel bir cumartesi günü dileyerek, sizlerle, degerlendirilmeyi bekleyen bazi malzemeleri de kullandigim bu Elmali Kek´imin tarifini paylasmak istedim.

"Degerlendirilmeyi bekleyen" malzemeler ne olabilir ki? En basta yine Elmalar... Ama onlardan önemlisi, daha önceki pastalarimin traslanmasindan artmis olan kek parcalari... Bunlar o kadar fazlalasti ki, mutlaka biryerlerde kullanmam gerekiyordu,,, ben de bilhassa cikolatali olan kek parcalarimi kullanarak tamamen dogaclama olan bu keki hazirladim... Daha önce hicbir yerde, artan keklerden pisirilerek yeni kek yapildigini okumamistim veya var ve ben göremedim.... Bilemiyorum... Bu traslanmis kek parcalarinin krema ve bazi degisik lezzetlerle birlestirilerek, buzdolabinda sogutulmak suretiyle tüketildigini biliyorum,,,, ama tekrar normal bir kek gibi pisirildigi bir tarif bulamadim... Eger sizlerden bilen varsa, lütfen bana da bildirin, cünkü tarifleri merak ediyorum.

Tarifime gelince; (Önce buzdolabimdan daha önce bitter cikolata ile yaptigim kek parcalarimi cikarip, rondomda un haline getirdim... Elinde 2 su bardagi kadar cikolatali kek unu oldu);

2 yumurta
yarim bardak toz seker
Bir paket vanilya
80 gr.tereyag
Yarim cay bardagi sicak su
Bir su bardagi un
2 yemek kasigi nisasta
1 tatli kasigi kabartma tozu
2 su bardagi cikolatali kek unu
5-6 adet elma
bir avuc ceviz


Öncelikle yumurta ve sekerimizi beyazlasana kadar iyice cirpiyoruz. Arada vanilyamizi ilave edip, sirasiyla erimis ve biraz sogutulmus yagimizi, sicak suyumuzu, un-nisasta-kabartma tozumuzu ve en sonunda kek unumuzu ilave edip güzelce karistiriyor ve kagit yayilmis genisce bir tepsiye döküp, üzerine bir avuc irice kiyilmis ceviz atiyor ve elmalarimizi dizip, 180 derecedeki önceden isitilmis firinimizda 40 dakika kadar pisiriyoruz... Firindan alinca elmalarin üzerine istediginiz herhangi bir marmelattan biraz sürüp, parlaklik veriyoruz, (ben portakal marmeladi sürdüm)... Ve istedigimiz gibi kesip, servis yapiyoruz....

Not: Kekim, diger kekler gibi cok normal kabardi. Yumusacik, mis gibi cikolata kokulu ama elmanin verdigi aroma ile de hafif nemli bir yapisi vardi. Denemek isteyenlere siddetle tavsiye ederim.

Afiyetler olsun,