TUZLU (MAHLEPLI) KURABIYELER

Cok degerli arkadaslarim, biliyorum bir haftadir ortaliklarda yoktum... Gectigimiz günlerde evimiz ile ilgili birtakim islerin pesinden kosturdugum icin blogumu ihmal ettim... Ama pisirdiklerimin fotograflarini cekmeyi ihmal etmedim.... Bunlardan biri tuzlu (mahlepli) kurabiyelerim. Cogumuzun bildigi bu kurabiyeler, uzun süre ayni tazelikte kalmalari ve lezzetleri acisindan her zaman tercihim oluyor... Yalniz bu sefer, sevgili Isil hanimin buradaki tarifini (ben iki katini yaptim) denedim...


Mahlepli Kurabiyelerimi, 57. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ etkinliğine ev sahipliği yapan sevgili humeyraninyeri' ne gönderiyorum.

Malzemeler;

200 gr. tereyağ
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta (beyazlari icine, sarilari üzerlerine)

Aldigi kadar un

Tüm malzemeyi karistirip, yumusak bir hamur yapiyoruz ve yarim saat kadar dinlendirdikten sonra, istedigimiz gibi sekillendirip,önceden 170 dereceye isitilmis firinimizda 20 dakika kadar pisirip, afiyetle yiyiyoruz...

Saygi ve sevgilerimle,