Frenküzümlü Cheesecake

Iste, daha dün baslamis gibi gelen 2010 yilindan, bu gece itibariyle 4 ayi geride biraktik bile... Neler gördük, neler yasadik, zamanimizi nasil kullandik, bosa mi harcadik, yoksa doyasiya mi yasadik-yasattik... Yillar öncesinde, "bir yil ne cabuk gecti" derken, artik " bir ay ne cabuk gecti" diyorum (bu arada böyle düsünüyor olmam, artik yasimin kemale erdiginin bir göstergesi olsa gerek) ... Zaman mi bizi kovaliyor, biz mi zamani... Peki, gerektigi gibi degerlendirebiliyor muyuz zamanimizi?... Bu, öylesinde derin ve uzayip gidecek bir konu ki... Sevgili Peygamberimiz Hz.Muhammed Mustafa (S.A.V.) efendimizin dedigi gibi ;

* Su üc seyin kiymetini iyi bilin; Hastalıktan önce sağlığın, yaşlılıktan önce gençliğin, meşguliyetten önce boş zamanın. Hz.Muhammed (S.A.V.)

Diliyorum, bu degerli söze uygun sekilde tüketebiliriz, Allah`in bizlere tanidigi zamani...

Ben mi nasil tüketiyorum bu zamani? Yukaridaki fotografta da gördügünüz gibi, tabii ki bir kismini mutfakta, bir kismini..............., bir kismini............................ seklinde uzayip gidiyor... Iste mutfak kisminda bugünün nasibi bu Frenküzümlü Cheesecake (Johannisbeere).

Daha fazla vaktinizi almadan tarife geciyorum;

(12 adet muffin kalibinda cheesecake icin)

200 gr. Un
120 gr. Toz seker
1 cimdik tuz
4 yumurta
100 gr soguk tereyag
250 gr. Philadelphia
200 gr. krema (sahne)
150 gr. kati krema (schmand)
1 paket vanilya
30 gr. Misir Nisastasi
200 gr. Frenküzümü

Un, 50 gr. toz seker, tuz, 1 yumurta, tereyag ve 2 yemek kasigi soguk su ile bir hamur hazirlayalim. Strec folyo ile sararak, yarim saat buzdolabinda bekletelim.... Hamurumuz bekleyedursun, diger tarafta peynir, kati krema (schmand), vanilya ve 75 gr.toz sekeri, cirpici ile iyice karistiralim,,, 3 adet yumurtayi da teker teker ekleyip, nisastamizi katalim... Son olarak karisimin icerisine frenküzümlerini atalim ve bir kasik yardimiyla hafifce bir kez daha karistirip, iclerine hazirladigimiz hamuru dösedigimiz muffin kaliplarina paylastiralim. Önceden 170 dereceye isitilmis firinimizda 40-45 dakika pisirelim ama pisme islemi bitince firindan almayip, en az iki saat icerisinde bekletelim ki, iyice otursun cheesecakelerimiz... Üzerlerini istedigimiz gibi süsleyip, servise sunalim.... Afiyetler olsun...

Hepinize saglikli, mutlu, huzurlu, uzuuuunnnn bir hafta sonu diliyorum....

19 yorum:

  1. canım her zamanki gibi enfes olmuş.tadına bakabilmeyi dilerdim.ellerine sağlık.sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  2. Çok iştah açıcı bir görüntüsü var ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  3. Güzel bir başlangıç yapmışsınız yazınıza evet günler ,aylar hatta yıllar hızla geçiyor nasıl geçirdiğimiz çok önemli
    Rabbim hakkıyla değerlendirenlerden eylesin inşallah..
    Gelelim çizkeklere porsiyorluk olması hoş olmuş ..Frenk üzümünün tadını bilmiyorum ama görüntü tek kelimeyle harika
    ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  4. ELİNİZE SAĞLIK ÇÇOK ŞİRİN GÖRÜNÜYORLAR...

    YanıtlayınSil
  5. Canım,
    ellerine sağlık. Süper görünüyor.
    Ne güzel konulara değinmişsin. Haklısın, hep bir şeyleri kaybettikten sonra kıymetini biliyoruz. Nedense daha önce değil. Dilerim hayat acı şeyler öğretmeden, Sevgili Peygamberimizin dediklerini yapmamızı sağlar.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  6. canım senın bu pasta tariflerine bayılıyorum ne guzel şeyler yapıyorsun.ellerine sağlık.harıka görünüyor.sevgilerr

    YanıtlayınSil
  7. yine harika görüntüler,
    eminim sevdiklerin için sevdiğin birşeylerle uğraşmak gibisi yok...
    ellerine sağlık,güzel bir haftasonu dileyerek hoşçakal diyorum..
    sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  8. ne guzel anlatmissin,hepimiz omrumuzu geriye baktigimizda keske demeyecek sekilde geciririz insallah.keklerin de harika yine

    YanıtlayınSil
  9. Canım arkadaşım enfes görünüyorlar bir tanecik alsam keşke ellerine sağ
    lık ellerine sağlık canım mutlu
    hafta sonları öpüyorum...

    YanıtlayınSil
  10. Frenküzümümü....arkadasim bunlar ciktimi ya? Ben niye gürmedim...
    Ellerine saglik

    YanıtlayınSil
  11. Ellerine sağlık. Vişnelisine bayılırım bu da çok güzele benziyor...

    YanıtlayınSil
  12. görüntü çok hoş tadıda harikadır ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  13. Canim,
    ben bu bir lokmalik cheesecakelere bayildim, bilirsin ben de bir cheesecake fanatigiyim ve bu tarifini de cok begendim. Zaman kavramin konusunda sana kesinlikle katiliyorum, insan zamanin nasil hizli ilerledigini gercekten ancak geriye bakarken anliyor. Cocuklarimiz icin seviniyoruz, onlar büyüyor diye ama ayni zamanda bizler de yaslaniyoruz..maalesef:))

    Sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  14. Cok guzel gorunuyorlar, ellerine saglik.

    Zamana gelince, zaman o kadar hizli akip gidiyorki insani bazen urkutuyor gercekten. Allah sonumuzu hayir etsin ne diyeyim:)

    YanıtlayınSil
  15. Maalesef artık gün yetmiyor insana..
    yaş ilerledikçe zaman hızlanıyo..

    cheesecake harika görünüyor.
    ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  16. canm benm harikasın yine, görüştüğümüzde bunlardan isterim :))
    dualarda hatırlanmak dieği ile....

    YanıtlayınSil
  17. filizcim rabbim ömrümüzü en güzel sekilde degerlendirmeyi nasip eylesin insllah amin dedigin gibi yillar aylar haftalar cok cabuk geciyor önemli olan bunun farkina varip birseyler yapmak neyse bu konu bayagi uzayip gider söyle oturuo hos sohbet etmek var bu konuda belki kismet olur bir gün.....

    chesscakede enfes görünüyor bir dilimcik alsam nasil olur:))
    ellerine saglik sevgiler güzel ve hayirli bir hafta dilerim canim sevgiler...

    YanıtlayınSil
  18. filizcim cheesecakelerin nefis görünüyor...tek kisilik olmasida ayrica güzel...ben "johannisbeeren" daha göremedim, sen nereden buldun bunlari canim???
    pasta icin yapigin yorumla beni coook simartin canim...
    pastayi sade yogurtlu pandispanya ile yaptin, ara krema olarakta cikolata ganaj ve damla cikolata (mikailin damak zevkine göre hazirladik)

    YanıtlayınSil
  19. Mutlu, sağlıklı, hayırlı cumalar canım... Ellerine sağlık, sevgilerimle:)

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))