Güzel memleketimin, güzel adetleri... Bunlardan biridir degil mi, böyle kandil günleri komsularimiza lokma veya helva dagitmak... Hatirlarim, yillar önce evimizin mutfagi kandil geceleri cesit cesit helva ve lokmalarla dolardi... Ben de kardeslerimle, annemin yaptigi helvalari veya lokmalari komsu teyzelere dagitirdim, her alan da "Allah kabul etsin" derdi... Annecigim ögretmisti, eger helvayi kavururken Yasin`i Serif okursak üzerine, helva taneleri kadar, günahlarimiz Allahin izniyle affolunurmus.... Iste ben de diliyorum ki, Rabbim hepimizin günahlarini affetsin... Ve hepimizi, böyle güzel geceleri hakki ile gecirebilen kullarindan eylesin...
Helvamin tarifi;
1,5 su bardagi irmik
1 bardaktan 2 yemek kasigi fazla seker
2 su bardagi su
100 gr.tereyagi
yarim su bardagi fistik...
Tenceremize suyu ve sekerin yarisini koyarak, kaynamaya birakalim... Diger bir tencerede yagi eritip, fistiklari ve irmigi iyice kavuralim... Burada önemli olan, kisik ateste, sabirla kavurmaktir.. Irmiklerin renkleri kahverengiye dönmeye baslayinca, kaynamakta olan serbeti, usulca, tencerenin kapaginin arasindan döküp, hemen kapagi kapatalim, iceridekiler sakinlesince, geri kalan sekeri katip, güzelce karistiralim ve tenceremizin üzerine temiz bir bez örtüp demlenmeye birakalim... Benim helvam tane tane dagiliyor, eger daha sivi bir helva isterseniz, suyunu ve sekerini (serbetini) daha fazla yapin...
Biraz ilindiktan sonra istediginiz gibi sekillendirip, tarcin ilavesiyle servis yapin...
Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum...
Kandilinizi kutlar,tertemiz gönlünden kocaman öperim can ablam!
YanıtlaSilHalis dualarına,gönülden 'amin' diyelim.
Rahman c.c bu kutlu geceyi en manalı ve en dolu hali ile ihya edebilmemizi nasip eylesin.
İrmik helvasını çok severim.Kalpli kalpli / pek tatlı görünüyor:)
Gönülden sevgi ve selamlarımla
Hayirli aksamlar güzel, huzur, neseli bir hafta diliyorum.Kandilinde kutlu olsun sevgiler canim öptüm.
YanıtlaSilSeninde kandilin kutlu olsun canım. Helvan harika ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiler..
senin ve ailenin de kandili mübarek olsun...
YanıtlaSilHelvan süper görünüyor ellerine sağlık..
Kandilin mübarek olsun,eskiden böyle güzellikler daha çok yaşanırdı ne yazıkki günümüzde çok azaldı
YanıtlaSilAmin inşallah canım.Eve erken gidebilirsem ben de komşularıma helva yapmayı düşünüyorum.
YanıtlaSilSevgilerimle.
Filizcim , canım sizlerinde kandili kutlu olsun . öperim
YanıtlaSilArkadasim, nasil da özendim simdi sabah sabah....bende mi yapsam acaba? Elbet bulurum dagitacak birilerini...allah kabul etsin,hepimizin dualari kabul olsun bu mubarek gecede...sevgilerimle arkadasim
YanıtlaSilzehra
Kandilin mubarek olsun canım,nice kandillere inşallah.
YanıtlaSilHayırlı Kandiller dilerim canım sevgilerimle.
YanıtlaSilSunum muhteşem:)
YanıtlaSilSevgililer günün kutlu kandilin mübarek olsun canım....
Sevgilerimle
hayirli kandiller :)
YanıtlaSilCanımmmm arkadaşım ellerine sağlık irmik helvasına bayılırım öpüyorum.
YanıtlaSilHayırlı kandiller diliyorum. Gönlüne ellerine sağlık.
YanıtlaSilfilizcim, gökalpin dogumgünü kutlu olsun daha nice saglikli, basarili ve mutlu yillara...
YanıtlaSilcupcakelerde pastanda süper ötesi olmus canim ellerine saglik
mevlid kandilin mubarek olsun allah tüm dualarimizi kabul ettsin...
öpüyorum canim
bir ara firsat bulunca ararim seni canim...
Kandiliniz Mübarek, Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun .
YanıtlaSilMevlüt kandilinizi kutlar hayırla vesile olmasını Yüce Allahtan dilerim....
YanıtlaSilCanım Filiz'ciğim, kandilin kutlu olsun. Allah'ım bütün herkesin dularını kabul eder inşallah.
YanıtlaSilSevgiler canım..
Duaniz kabul, ameliniz makbul hizmetiniz daim olsun. Saadetiniz kaim olsun. Kandiliniz kutlu olsun.
YanıtlaSilsizinde kandiliniz mubarek olsun:)))
YanıtlaSilBorçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!
YanıtlaSilGecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mübarek olsun.En içten sevgilerimle...
YanıtlaSilAllah'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun..
YanıtlaSilSelamlar...
kandiliz mubarek olsun ,irmik helvasını pek severim
YanıtlaSilRandevularin üst üste geldigi yogun bir gün sonu ancak vakit bulabildim ve dostlarimin kandilini kutlayim dedim.
YanıtlaSilFilizcim kandilin mübarek olsun..ÖPTÜM
Filiz ablam kandilin mubarek olsun, ALlah dualarini kabul etsin. Yazilarina AMIn diyorum. Helavn çok nefis görûnûyor mutlaka deniyecegim. Ellerin dert görmezsin, iyiki varsin:)
YanıtlaSilHayırlı kandiller..
YanıtlaSilhayırlı kandiller, helva şekliyle fıstığıyla ne güzel görünüyor...ellerinize sağlık...
YanıtlaSilAllah kabul etsin...