Hepinize hayirli bir cuma günü dileyerek, gecen hafta sevgili Almanca ögretmenimin istegi dogrultusunda, misafirleri icin hazirladigim pastami paylasmak istedim... Pastamda öyle cok özel bir sey yok ama bir taban kati var ki (ne yazik ki fotograflama imkanim yoktu) ne krema ister, ne frambuaz... Kesmeye bile gerek kalmadan kekin sonunu bulursunuz... O kadar yani...:) Son derece lezzetli... Tamamen bu yüzden, bu pastami sizlerle paylasmaya uygun gördüm....
Taban keki;
125 gr. tereyagi
110 gr. un
140 gr. findik unu (kavrulmus findiklar, kabugu ile beraber un haline getirilecek)
4 orta boy yumurta (sari ve beyazlari ayrilacak)
120 gr. toz seker
1 pk. vanilya
2 tatli kasigi kabartma tozu
2-3 yemek kasigi cikolata parcaciklari
Tereyagi ile seker-vanilya güzelce cirpildiktan sonra yumurta sarilari eklenir... Mikserin orta derecesi ile cirpmaya devam edilir... Daha sonra un-findik unu-kabartma tozu eklenip, biraz daha karistirilir... Sonrasinda ayri bir kapta, bir fiske tuz ile cirpilarak kar haline getirilmis yumurta beyazlari, tahta bir kasik ile yavas yavas eklenip, hamurun havasi fazla söndürülmeden karistirilir... Kapanista ise cikolata parcaciklari da ilave edilip, önceden yaglanip, kagit yayilmis 26.cm.`lik kek kalibina dökülür ve önceden 170 dereceye isitilmis firinda 30-40 dakika arasi pisirilir.. (Tabii yine kürdan testi unutulmadan...) Pastayi yapmaya baslama asamasinda kekin kabarik olan üst kismini güzelce kesip (ya da benim gibi, bir kahve esliginde mideye indirebilirsiniz) ayirin...
Ara malzemeler;
Yarim kilo frambuaz
2 paket hazir jöle (ya da nisasta)
500 lt.kirmizi meyve suyu (visne olabilir)
4 yemek kasigi toz seker
400 lt. sivi krema
2 paket krema sertlestirici
2 yemek kasigi toz seker
Meyve suyu ile hazir jöleleri paketin üzerinde yazdigi sekilde (genelde 250 ml. siviya iki yemek kasigi toz seker ve jöle ilave edilir) hazirliyoruz... Jöle tamam olunca icine frambuazlari atip, öyle hafifce bir karistiriyoruz ve taban kekin üzerine döküp, sogumasini bekliyoruz... Jöle tamammen donunca, krema sertlestirici ve toz sekerle cirptigimiz sivi kremayi, üzerine döküyor ve bir gece bekletmek üzere buzdolabina kaldiriyoruz... Servis asamasinda ise, cemberi cikartip istedigimiz gibi süslüyoruz...
Sevgilerimle, hepinize saglikli, mutlu bir hafta sonu diliyorum...
böyle pasta paylaşılmazmı hiç.ellerine sağlık canım.
YanıtlayınSilfilizim canım ya mest oldum...ellerine sağlık canım benim...şöyle elimi uzatıp 1 dilim alasım geldi o kadar nefis görünüyor...güzel bir hafta sonu diliyorum çok öpüyorum.sevgiler canım...
YanıtlayınSilEllerine sağlık canım sen hazırlayıp tavsiye etmişsen muhteşemdir:)listeme aldım tarifi deneyeceğim.çok öpüyorum.
YanıtlayınSilMutlu hafta sonu tatilleri dilerim...
Ellerine emeklerine saglik.Tek kelime harika görünüyor ilk firsatta deneyecegim tarifini öptüm.
YanıtlayınSilCanım,
YanıtlayınSilellerine sağlık. Muhteşem bir görüntü. Buna can mı dayanır.
Fındıklar kabuğuyla kavrulup un haline getirilecek demişsin.140 gr.mın tamamımı böyle yoksa fındık unuyla beraber mi?
Sevgiyle kal.
merhaba filiz hanim ben zeynep pastaniz cok guzel gorunuyor ama once visneli yapacam sonra onu insallah ama ikiside birbirinde lezztli supersin vallahi gorusmek uzere hayirli cumalar unutmadan seker hamurunu markasini soylerseniz sevinirim segilerimle hoscakalin belcikadan
YanıtlayınSilmerhaba filiz hanim ben zeynep pastaniz cok guzel gorunuyor ama once visneli yapacam sonra onu insallah ama ikiside birbirinde lezztli supersin vallahi gorusmek uzere hayirli cumalar unutmadan seker hamurunu markasini soylerseniz sevinirim segilerimle hoscakalin belcikadan
YanıtlayınSilmerhaba filiz hanim ben zeynep pastaniz cok guzel gorunuyor ama once visneli yapacam sonra onu insallah ama ikiside birbirinde lezztli supersin vallahi gorusmek uzere hayirli cumalar unutmadan seker hamurunu markasini soylerseniz sevinirim segilerimle hoscakalin belcikadan
YanıtlayınSilharika bir pasta.ellerine sağlık arkadaşım.çok güzel olmuş.hayırlı cumalar.
YanıtlayınSilEllerinize sağlık çok leziz görünüyor. Hayırlı cumalar.
YanıtlayınSilcanım benim bu ne güzel bir lezzet.tablo gibi şahane olmuş.ellerine sağlık.sanada hayırlı cumlar canım.evinde neşen eksik olmasın
YanıtlayınSilAllah'ım yine neler yapmışsın böyle. Harikalar yaratmışsın canım.. Bayıldım şaheserin pardon pastanın güzelliğine :))
YanıtlayınSilfilizcim muhteşem olmuş böyle kremalı frambuzalı pastaları çok severim.. sana mail atıcam ama bitürlü konsantrasyonumu sağlayamadım ilgin için çook teşekkür ediyorum sevgilerimle..
YanıtlayınSilSevgili Zeynepcigim, bana mail adresini yollayabilir misin? Daha uzun uzun yazisabiliriz... Sevgilerimle,
YanıtlayınSilbenim mailim; big@rue.net
sevgili Filiz,
YanıtlayınSilsüpersin canım,tek kelime ile maaşallah....
ich habe schon kopiert schaetse,
vielen vielen dank...
ich wunsche dir ein schönes wochenende,
liebe grüsse,
İjlal.
Senin bu enfes pastalarına diyecek söz bulamıyorum. Ellerien sağlık
YanıtlayınSildiyet bozdurur bu pastalar ,nefis bir görüntü.
YanıtlayınSilfındık unu temiş artmış filizciğim.. ne harikadır !!
YanıtlayınSilbirde şu frambuaz olayını avrupada öyle takdir ediyorum kii
burada malum yazı beklemek zorundayız ,
yada donmuş olanı,
ama hiç sevmiyorum ..
benim kulaklarımı çınlat canım tadarken..
Ay valla bayılajaaamm:) Bu pastalar bana beni yap beni ya diyo:)
YanıtlayınSilEllerine sağlık canımcığım.
nefis bir pasta bir dilimcik alsam ne olur sanki:)ellerine sağlık
YanıtlayınSilşahane görünüyor pasta:)ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilEkşi- tatlı meyveli yaş pastaları çok severim..
YanıtlayınSilEllerine sağlık..
Ne harıka bir pasta,tablo gıbı valla.Ellerınıze ve emegınıze saglık yıyenlerede afıyet olsun.
YanıtlayınSilsüper ,himmel torteyi ve himbeer torteyi en kisa zamanda deniyecem .Ne olur sahneli tarifler verin ,misafirlerime degisik tortenler yapmak istiyorum.Schokosahne torte tarifide yayinlarmisiniz ???cok sevinirim . size cok tesekkür ederim .
YanıtlayınSilsevgilerle sibel
superdi bastan sona hıc bıkmadan tum tarıflerınızı okudum okadar bılgılendım kı emegınıze sagllık.. basarılarınızın devamını dılılyorum
YanıtlayınSilOh my god !! dedirtilen bir pasta.. Ee normal yani Filiz ablam yapmis !! Yikiyor ortaligi yine Filiz ablaaaammmmm, ellerin dert görmezsin insallah.
YanıtlayınSilgörüntüsü bile imrendirdi tarifi okuyunca tabanı falan dahada imrendim ellerinize sağlık bayıldım
YanıtlayınSilcanım ablacımm pastan gözalıcı..
YanıtlayınSilne kadar şık ve sade tasarımlar yapıyorsun hayranım sana..
birtanesin..
öpüyorum kocamann:)
HAYRAN HAYRAN PASTAYA DALDIM NE YAZACAGIMI UNUTTUMMM SÜPERRRRRR. ELLERINE SAGLIK
YanıtlayınSilharika yine ellerine saglik
YanıtlayınSilMerhabalar,
YanıtlayınSiljöle ya da nisasta yazmissiniz. Ama bunu nasil hazirlayabilirim? Yani meyve suyu ile nisastayi mi karistiracagim? Öyleyse kac kasik nisasta kullanmaliyim?
Sivi krema Schlagsahne mi oluyor?
Cevaplariniz icin tesekkürler.
Merhabalar yıllardır yemek sitelerinin sıkı takipçisiyimdir az once sitenize rastladım tek kelimeyle harika sunumlarınız ve tarifleriniz var.Sanatkarlar gibi işlemişsiniz pastalarınız şeker hamurundan çiçekleriniz salatalarınız hangisinden bahsedeyim ki bundan sonra sıkı takipçiniz olucam ben de bloggerda yeni tarifler paylaşmaya başlayan biri olarak sizden öğreneceğim çoooook şeyler var elinize emeğinize sağlık...Hoşçakalın...
YanıtlayınSil