Pesto Soslu Kuru Domates Salatasi


Merhabalar, sevgili arkadaslarim,  yaklasan Onbir ayin sultani Mübarek Ramazan ayinda, hem iftar sofralarinda, hem de sahur sofralarinda keyifle tüketebileceginiz, cok lezzetli bir salata, bugünkü tarifim...

Bu salata icin;

4 yemek kasigi kadar Ince kiyilmis feslegen ve maydanoz karisimi
2 dis dövülmüs sarimsak
2 yemek kasigi kavrulmus camfistigi
2 yemek kasigi rendelenmis permesan veya eski kaser
8-10 tane siyah ve yesil zeytin
8-10 adet kuru domates
istediginiz miktar roka
ayrica istediginiz, büyük karelere kesilmis bir peynir cesidi  
Biraz beyaz peynir
Bir cay bardagi kadar VINEGRET SOS 

Vinegret Sos;
Bir limon suyu veya ayni miktarda sirke
tuz
taze cekilmis karabiber
Sizma zeytinyagi

Öncelikle Pestoyu hazirlamak icin ince kiyilmis feslegen ve maydanoz karisimini, sarimsagi, camfistiklarinin yarisini ve parmesan peynirini robottan gecirin. Azar azar vinegret sosu ilave edip, yedirerek koyu kivamli bir sos hazirlayin.
Diger tarafta genisce bir kaba, cekirdekleri cikartilarak, ikiye kesilmis, siyah ve yesil zeytinleri, 5 dakika sicak suda bekletilmis ve yine yariya bölünmüs kuru domatesleri, yikanip, kurulanmis rokalari yerlestirip, üzerine, hazirladiginiz pestoyu gezdirin ve karistirin, pestoya iyice bulansin malzemeler. Son olarak, beyaz peyniri ve arzu ettiginiz baska cesit peynirleri, ger kalan fistiklari salatanizin üzerine serpistirerek servis yapin.

Sevgilerimle,

Diger SALATALAR`im icin tik....

10 yorum:

  1. ellerinize sağlık nefis farklı bir salata sahur ve iftar sofraları içinde hakikaten çok ideal olucaktır ama ben bunu sahur öncesi bu pazar kahvaltısı için hazırlamayı düşünüyorm...kocaman sevgiler...

    YanıtlayınSil
  2. süper Ramazan tarifleri basladi :)) belki böylelikle blogcanlarada yine bir canlilik gelir..
    salatan enfes görünüyor.. ellerine emegine saglik canim..sicacik sevgiler

    YanıtlayınSil
  3. Bu salatanın içindeki tüm malzemeler benim favorim. Böyle olunca denemek kaçınılmaz.. Harika bir lezzettir eminim...

    YanıtlayınSil
  4. Off çok güzel duruyor. Şuan olsa da yesem . içindeki her malzemeye bayılırım. Ellerine sağlık canım. öpüldün

    YanıtlayınSil
  5. Harika bie salata arkadaşım çok iştah açıcı bir rengi var. Pesto sosla harika olmalı sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  6. Filicim, müthişsin, valla ağzımın suları aktı.Yapsam yesem diyorumda , az kaldı diyetim bitecek ve ben hepsini yapıp, yiyeceğim. İzmir'e geleceğin günü bekliyorum.
    sevgiyle kal...

    YanıtlayınSil
  7. Biz zayifliyoruz etkinligi


    Merhaba ablacim seninde katilmani isterim :)
    sayfamda cok arkadaslarin diyet yemekleri sormasiyla yola cikiyorum, tabiki ben kendimde kilo vermek istedigim icin benim icinde iyi olacagini düsünüyorum. Kisacasi ben diyet yemekleri icin bir etkinlik yapmak istiyorum diyet denince yagsiz tuzsuz yemek yemek ilk akla geliyor halbuki nekadar güzel yemekler yapabiliriz bununlari paylasmak istedigim icinde sizleride davet ediyorum 01.10.2011 baslayip 01.11.2011de bitiyor tüm arkadas ve doslarimi takipcilerimi davet ediyorum.

    Simdiden kilo vermek isteyen tüm arkadaslarimiz adina yardim ve paylasimlariniz icin cok tsk.ler

    Saygilarimla Pasa-kizi

    YanıtlayınSil
  8. yani inanamıyorum sen çılgın olmalısın !!!! ne güzel tarifler var burda. harika fotoğraflar, bayıldım. ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler..

    YanıtlayınSil
  9. evde kuru domates var yapayım bunu ben

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))