Kolay Ekler Pastasi


Gecen hafta sonu oglum ve arkadaslari, evimizin bahcesinde cadir partisi yaptilar. Beraberce müzik caldilar, ates yaktilar, okullarinin bitisini (hos, daha kapanmadi ya neyse) kutladilar... Ben de onlara, mangaldan sonra yemeleri icin bu son derece pratik ve hafif pastaciklari yaptim... Tadini ekler pastasina cok benzettigim icin de, onlara, CAKMA EKLER ismini koydum. Bana göre son derece lezzetliydiler... 

Tarifi;
400 gr. Kedidili
250 ml. Sivi krema
250 gr. mascarpon veya süzme yogurt veya labne tarzi bir peynir.
2 yemek kasigi pudra sekeri
1 pk.vanilya
200 gr.Hindistan cevizi

Kedidillerinin bir tanesini elimize alip önce sivi kremaya batiriyoruz, sonra bir SIKMA torbasiyla üzerine, icine pudra sekeri ve vanilya katilmis peyniri yayiyoruz, sonra ikinci kedidilini kremaya batirip, hemen kremanin üzerine yapistiriyor ve her tarafini iyice hindistancevizine buluyoruz... Iste hepsi bu... Ama bu islemi oldukca seri yapmak lazim, kedidili kremadan cikinca cabuk yumusuyor, eger seri olursak daha rahat calisiriz... Paketin hepsini bitirdikten sonra kapali bir kapta, mümkünse bir gece buzdolabinda bekletiyoruz...

Gercekten son derece hafif ve hos bir lezzet oluyor...

Sevgilerimle, deneyenlere afiyetler olsun...