Bahar (Ostern) Kurabiyeleri (1)

Cok sükür, havalar yavas yavas isinmaya basladi... Nergisler, laleler yol kenarlarindaki yerlerini aldilar bile... Sabah ve aksam namazlarinin vakti, kuslar adeta cosarak ötüyor son iki haftadir... Bütün bunlar baharin müjdecisi... Cok seviyorum bu havalari, ben de bir bahar günü dogdugumdan midir nedir, icim bir baska cosuyor bu aylarda... Hele de Nisanda...

Iste, bu güzel günlerde, bazi Alman arkadaslarim icin (onlarin Ostern kutlamalari icin) hazirladigim, bahar kurabiyelerimi begendiniz mi? Ben, cok keyif alarak calistim bu kurabiyelerimle... Görünüsü kadar, lezzetinden de tam not aldilar... Ilerleyen günlerde, diger modelerimi de paylasacagim....

Bu kurabiyelerimi, TUZ-BIBER Dergisi`nin Cupcake & Kurabiye Tarifleri Etkinligi`ne gönderiyorum.

Kurabiyelerimin tarifi söyle;

250 gr tereyagi,

3 orta boy yumurta,

1 su bardagi + 2 yemek kasigi toz seker,

2 çay kasigi tarçın,

1 çay kasigi zencefil,

1 su bardagi patates nisastasi,

3,5-4 su bardagi un.

Beyaz seker hamuru,

Cesitli gida boyalari

Hazırlanışı;

Tüm malzemeyi güzelce yogurduktan sonra, yarım saat kadar buzdolabinda dinlendirelim.Ve unlu zeminde acarak kelebek kaliplarimizla (veya istediginiz kaliplarla) kesip, önceden ısıtılmış 180 derecedeki firinimizda pisirip, sogutalim.

Seker hamurumuzu acarak, aynı kalıpla keselim ve üzerlerine bal sürülmüş olan kurabiyelerimize yapistiralim. Ve üzerlerini, yenilebilir gida boyalari ile istedigimiz gibi BAHARLANDIRALIM....

Sevgilerimle,