Mangolu Cheesecake

Cok sevgili arkadaslarim, dostlarim öncelikle hepinizin, tüm annelerin ANNELER GÜNÜ`nü kutluyor, benden büyüklerin ellerini "annem" özlemiyle hasretler öpüyor, sariliyorum.... Ve diyorum ki bu cok özel günde, anneciginden uzakta olanlara, annecigini kaybedenlere Rabbim sabirlar versin...


Bu yayinimi aslinda dün yapmaya calistim ama ne oldugunu anlayamadim ve birden yazdiklarim gitti, sonra geldi... Neyse sonucta kismet bugüneymis, ama tarih yine cumartesi görünecek,,, Bu hatalarimdan dolayi kusuruma bakmayin....

Mangolu cheesecake`imi gecen hafta gelen misafirlerim icin hazirlamistim ama yayinlayamadim... Birazdan da evden cikmam gerektiginden (su an burada 9.5.2010-saat 10.00) biraz acele ediyorum, baska yazim hatalarim varsa affola,,,

Gereken malzemeler;
250 gr. Kedidili bisküvi (ben artmis, kurabiye ve kek parcaciklari kullandim)
100 gr. Tereyag
500 gr. Süzme yogurt (Magerquark)
250 gr. Mascarpone
125 gr. Toz Seker
4 adet kücük boy yumurta
1 paket Vanilya
Bir tatli kasigi limon suyu
1 paket vanilyali Puding
2 adet Mango

Üzeri icin;

250 ml. mango suyu
1 silme yemek kasigi nisasta
1 yemek kasigi toz seker
(Arzuya göre acik renkli hazir jöle de kullanabilirsiniz)

Bisküvilerimi ve kek parcalarimi rondoda un haline getirip, oda isisindaki tereyag ile güzelce karistirip, kelepceli kalibima bastirarak yaydim ve diger malzemeleri hazirlayana kadar buzdolabina kaldirdim. Diger tarafta Süzme yogurt, Mascarpone, seker, Vanilya ve limon suyunu iyice cirptim ve teker teker yumurtalari kirdim icine... Son olarak toz pudingimi de ekleyip, küp küp dogradigim bir adet mangoyu kattim icerisine,,,, Buzdolabinda bekleyen kalibima döküp, önceden 160 dereceye isittigim firinimda 60-65 dakika pisirdim ve firinimi kapattim.... Bütün bu islemi gece yaptigimdan, kekimi pistikten sonra sabaha kadar firinda biraktim... Sabahleyin üzerine diger Mangoyu ince seritler halinde keserek yerlestirdim ve mango suyu ve bir yemek kasigi nisasta ile yaptigim jöleyi mangolarin üzerine döktüm, kenarlarini da taze Hindistan Cevizi ile süsleyip, servis zamanina kadar buzdolabima kaldirdim... Sonra da... sonrasi malum, herkesler afiyet olsun.....


Sevgilerimle hepinize güzel bir pazar günü diliyorum...

28 yorum:

  1. canım harika olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. Canım arkadaşım pastan harika elle
    rine sağlık.Anneler Günün kutlu ol
    sun mutlu hafta sonları kocaman öpü
    yorum...

    YanıtlayınSil
  3. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Mascarpone ne demek olduğunu bilmediğimi söylersem çok mu komik olur. Ama çok merak ettim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  4. süper olmus canim ellerine saglik mangolu hic denemedim ama listeme aldim bakalim nasil olacak anneler günüde kutlu olsun sevgiler canim...

    YanıtlayınSil
  5. Sevgili Filiz,
    Tüm annelerin, anne olmak isteyenlerin, anne olacakların, aslında tüm kadınların anneler günü kutlu olsun.
    Bu arada;
    Mangolu cheesecake nefis görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  6. CANMIN İÇİ, BLOĞUMDAKİ GÜZEL YORUM İÇİN TEŞEKKÜR EDERM. MANGOLU CHEESE CAKE GELİNCE, HAYATIMDA EN ÇOOOOOK SEVDİĞİM MEYVEDİR. HELE DE SENİN ELLERİNLE HAZIRLANMIŞ PASTAYLA BİRLEŞİNCE KİMBİLİR NE MUHTEŞEM OLMUŞTUR.KEŞKİ YAKINLARDA OTURSAYDIM :(
    SENİ ÇOK SEVEN AZU ANNESİ :)))

    YanıtlayınSil
  7. süper görünüyor canim, ellerine saglik böylesini hic denemedim...
    anneler gününü kutlarim canim

    YanıtlayınSil
  8. Hastasıyım ellerine sağlık anneler günün kutlu olsun canım

    YanıtlayınSil
  9. Canim hayirli aksamlar anneler günün kutlu olsun Sana evlatlarinla bir ömür boyu saglikli huzur dolu bir yasam diliyorum öptüm.

    YanıtlayınSil
  10. Sayfama bıraktığın kutlama yorumu için çok teşekkür ederim ve annen adına seni sevgiyle kucaklarım.

    YanıtlayınSil
  11. Canım, pastan harika görünüyor, mango da pastalara en çok yakışan meyvelerden biridir gerçekten.. Bende senin anneler gününü kutluyor yanaklarından öpüyorum. Görüşmek üzere sevgiler..

    YanıtlayınSil
  12. Filizcigim...uzaklarda böyle günler buruk geciyor ne yazik ki...degil hediye almak, keske yanimda olsa da sarilip kucagina uzanabilsem annecigimin...ama en azindan var oldugunu bilmek ve sesini duyuyor olmak ta sükretmeye yeterli...sevgilerimle

    zehra

    ha bu arada pasta süpeeeeer !!!

    YanıtlayınSil
  13. hafta sonu yoğunluk nedeniyle arkadaşlarımı ziyaret edemedim.geçte olsa anneler gününü kutlarım canım.iyi bir hafta diliyorum.sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  14. ablacım ellerine sağlık. Yine döktürmüşsün.Anneler günü kutlu olsun...

    YanıtlayınSil
  15. canımm harika bir tarif olmuşş emeklerine sağlık diyoeumm:)) bayıldımmm bayıldımm:) cheesecake konuusnda yeteneksizim:((

    YanıtlayınSil
  16. Ellerinize sağlık, harika bir görüntü. Afiyetler olsun. Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  17. Anneler Gününüz gecti biliyorum ama cok sayilmaz dimi? Kutlu olsun efendim,hersey gönlünüzce olsun...

    Sevgiler Nürnberg'ten...

    YanıtlayınSil
  18. Pasta nefis,ellerine sağlık.. Anneler günün kutlu olsun..

    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  19. Canim,
    öncelikle gecikmeli olarak Anneler Günün kutlu olsun diyorum.

    Cheesecake'ine gelince, bence harika tropik bir lezzet olmus, mango ve hindistan cevizi süsüyle nasil da güzel bir tat olmustur, sizlere de afiyetler olsun diyorum.

    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  20. merhaba:) Anneler gununuz sizinde kutlu mutlu olsun...
    Cok guzel gorunuyor. En kisa zamanda deniycem insallah:)

    YanıtlayınSil
  21. sevgili arkadaşım pastan harika görünüyor.ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  22. ayyy nefis duruyorrr ellerine sağlık benhurcummmm..öpüldün...

    YanıtlayınSil
  23. cheseecake her zaman favorimdir
    ellerine sağlık canım
    sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  24. Gidip gelen tarif... :) İlk yayınladığında izlediğiklerim arasında çıktı. Görüntü harikaydı, sayfaya gelip bakana kadar tarif gitmişti :) Ellerine sağlık. Harika birşey

    YanıtlayınSil
  25. sevgili münster canım dün sanırım blogspottaki sorun yüzünden ayşeyi açınca fatma çıktı fatmayı açınca mehtap öyle olunca başka başka kişilere yorum yazmışım galiba:))öpüyorum canım seni...

    YanıtlayınSil
  26. Bloğumda senin için bir ödülüm var, gelip alabilirsin :)

    YanıtlayınSil
  27. Tek kelime ile nefis,nefis yine çok nefis bir pasta olmuş..Hele süslemesine bayıldım adeta..Ellerine ve gönlüne sağlık şekerim..Senin ve anneciğininde gecikmeli olarak anneler günü kutlu olsun..


    Sevgilerle..

    YanıtlayınSil
  28. J'ai appris des choses interessantes grace a vous, et vous m'avez aide a resoudre un probleme, merci.

    - Daniel

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))