Revani



Hepinize haftanin ortasindan merhabalar sevgili dostlarim, arkadaslarim....

Dün, cok güzel bir gündü... Cok sevgili arkadasim, Zehra`m bana ziyarete geldi  (Canim benim tekrar ayaklarina saglik, sagol varol geldigin icin)... Onun da yazdigi gibi, baldan tatli, bol sohbetli, bol paylasimli, dolu dolu bir gün gecirdik ama gelgelelim nasil gecti saatler hala anlayabilmis degilim... Icimizdeki paylasim coskusunu anlatamam sizlere... Allah korusun, sanki bir daha görüsemeyecekmisiz gibi, neyi anlatmadik, neyi paylasmadik, neyi sormadik telasesiyle  günü bitirdik, aslinda daha o kadar cok sey var ki  paylasacak,  insallah bir dahaki sefere....

Dedim ya, sohbetlerin tatliligini birakip, istedigim gibi bir menü hazirlayamadim... Ama Zehra`m revanimi cok begendi... Hemen tüm mamalarin fotograflarini cekti o harika makinesiyle, bana da bir cok teknik bilgi verdi... Simdi revanimin tarifini  onun makinesinden cikan ve benim icin hazirladigi fotograf esliginde sizlerle paylasmak istiyorum...


Tarif 5 kisi icindir;

1,5 Kahve Fincani irmik
1,5 Kahve Fincani un
1/2 Su bardagi tozseker
1,5 Yemek Kasigi Tereyagi
5 adet orta boy yumurta

Surubu icin;

1 tatli kasigi limon suyu
2 bardak su
2,5 bardak toz seker


Öncelikle tereyagini eritip, bir kenarda sogumaya birakalim... 18-20 cm. capinda (ben kare tepside yaptim) yüksekce kenarli bir tepsinin altini ve kenarini yaglayip, un serpelim, sonra ters cevirip unun fazlasini alalim.

Revani

Yumurta sarilarini, yarim bardak toz sekerle, krema gibi olana kadar cirpalim. Ayri bir kapta beyazlarini da bir fiske tuz ile iyice köpürünceye kadar cirpalim. Daha sonra sarilara, irmik ile karistirdigimiz unu katalim ve bir tahta kasik ile hafifce karistirirken, azar azar yumurta beyazini da ekleyelim. Ama köpükleri söndürmemeye calisarak yavas karistiralim. Son olarak kenarda bekleyen tereyagini katip, kalibimiza dökelim.

Tepsimizi, önceden 180 dereceye isitilmis firinimizda 10 dakika pisirip, isiyi 170 indirelim ve yaklasik yarim saat daha bu sekilde pisirip, kürdan testini uygulayarak firindan alalim.

Tepsi firina girdiginde, biz de bir tencerede serbetimizi kaynatalim... Firindan cikan sicak tepsinin üzerine, yine kaynar durumdaki serbeti döküp bir saat dinlendirelim.... Son olarak ilinip, dinlenen revaniyi ters cevirerek baska bir kaba alalim ve mümkünse bir gece buzdolabinda bekletelim...

Yaginin az olmasi ve kabartma tozu kullanilmamasi nedediyle, son derece hafif bir tatlidir...

Hepinize afiyet, seker olsun...
Sevgilerimle,

49 yorum:

  1. CANIM TATLI İSTEDİ ŞİMDİ.HARİKA OLMUŞ ARKADAŞIM.ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER.

    YanıtlayınSil
  2. ellerine sağlık canım,harika görünüyor revani,ye beni diyor...afiyet olsun

    YanıtlayınSil
  3. Canim Filizcigim...harikasin...h.sonu kardesime hemen yapacagim tatliyi.Ama seninki gibi olurmu bilemem:))) Inanilmaz yakismis fotograf, veee bakiyorum teknik bilgiler yerinde...anlarsin ya...süper. Bende tekrar tesekkür diyorum, sevgilerimle

    zehra

    YanıtlayınSil
  4. Filiz'ciğim,inanılmaz güzel görünüyor revani dilimleri,ellerine sağlık canım..


    Bu tatlılar bana sanki çocukluğumu hatırlattılar..Harikasın canım benim,seviyorum seni hem de çokkkkk..))




    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  5. Revani süper görünüyor ,ellerinize saglik.
    Zehra hanimla bulasmanizda kücük pastalar yapmissiniz ,visneli olanin tarifini yazabilirmisiniz ???
    Benimde dessert ringlerim var,ama maalesef hic pasta yapmadim.Sizin sayenizde denemek istiyorum.Böyle kücük ikramlik pasta tarifleri verirseniz cok memnun olurum .

    sevgilerle sibel

    YanıtlayınSil
  6. canım ablam benim senin ellerinden olur da hiç güzel olmaz mı..
    canımsın..
    o güzel ellerinin emeklerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  7. Canım,
    arkadaşla geçirilen güzel bir günü hiç bir şeye değişmem. Dediğin gibi sohbet koyulaşınca tadına dotum olmaz.
    Ellerine sağlık. Revaninin nefis bir görüntüsü olmuş. Sunuma da bayıldım.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  8. ikiniz de harikasınız Filizcim,gülücükleriniz eksik olmasın.Sevgiler

    YanıtlayınSil
  9. Es-Selamu Aleyküm.

    Tatlı görür görmez bitirdi beni!
    Revaniden çok picassa tablosuna benziyor.

    (Abarttım mı? -Hayır cidden öyle!)

    Ellerine sağlık ablacığım.
    Ne mutlu size!
    Muhabetiniz daim olsun.Allah biliyor ya çok hoşuma gidiyor siz anlattıkça.Dünyada ve ukbada,el ele,gönüle gönüle inşaAllah.

    Sevgili Zehra görmesem de çok sevdiğim arkadaşlarımdan.İncecik bir yüreği var..

    İki güzellik bir araya gelir de dakikalar,saatler,günler yeter mi?
    Nasıl tatlı gelmiştir nasıl:)

    Kalbi sevgi ve selamlarımla

    YanıtlayınSil
  10. Filizciğim ellerine sağlık görünüşü bizim şambali gibi olmuş harika sevgiler...

    YanıtlayınSil
  11. canım nede güzel bir tatlı böyle revani değil sanki başka birşey ne bileyim şahane bir tatlı olmuş diyecek söz bulamadım afiyet bal olsun .
    sen yaparsında beğenilmezmi zehra beğendi ise sorun yoktur
    ilk fırsatta yapacağım
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  12. Şam tatlısı gibi bir görüntüsü var.eline sağlık canım:) sevgiler

    YanıtlayınSil
  13. Üc arkadas varmis...Bunlarin ortak noktalari olan blog icin ara sira bir ararya gelipgörüsürlermis..Sonra iki arkadas diger arkadaslarina bir gün ziyarete gitmeye karar vermisler.
    o arkadasta gözü yollarda bekler bekler bekler dururmus...
    Gökten serap diyor ki....Hani bana hani bana hani bana...


    Bu hikayeden ne anliyoruz????



    Filizcim sabah Zehrada postu görünce gözlerime inanamadim...Hem bulusmaniza, hemde sizleri sabah sabah gördügüme cok sevindim.
    Öglende kendisi ile tel. konustuk..
    Ama yetmiyor anam yetmiyor.. Konusacak o kadar sey varki...
    Neyse ki güzel bir haberi, yani duymak istedigim haberi de verdi zaten.
    Ben simdi tekrar senin sayfanda revaniye bir göz atmak istiyorum.Sabahta Zehrada incelemistim..Ellerine saglik.

    YanıtlayınSil
  14. Muhabbetiniz daim olsun. Ne kadar güzel bir buluşma olmuş.
    Tatlı harika görünüyor. Şöyle önden başlayarak sırayla yesemde yesem:)
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  15. ellerine sağlık görüntü süper olmuş....

    YanıtlayınSil
  16. Sevgili Sibel arkadasim, Zehra hanimin blogunda gördügünüz visneli pastanin tarifini sormussunuz... O pasta, "MUTLU YILLAR CANIM KIZIM" pastasinin malzemelerinin degerlendirilmesi ile olustu... Kekimden ve kremamdan artanlari ring icinde degerlendirdim... Eger isterseniz, siz de gerek hazir kekleri ringlerinizle keserek, gerekse keki kendiniz pisirerek pratik pastaciklar hazirlayabilrisiniz... Yakinda farkli tarifler de verecegim... Sevgilerimle,

    YanıtlayınSil
  17. filizcim canim benim, zehraya uradim hemen sana geldim, ikinizi görmek beni cok mutlu etti, bende mutlaka sizleri bekliyorum...
    gecen zehrayada bahsettim bizim bulusmayi, bilmem sana anlatimi...4. ayin ortasinda misafirlerim gidiyor, ondan sonra gelsin bizim bulusma...simdiden organize edeli sen ne dersin???
    sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  18. ellerinize sağlık bayıldım görüntüye ,şimdi olsa da yeseem ;)

    YanıtlayınSil
  19. Merhabalar canim, ne güzel bir candan arkadasla, nefis bu tatlinin tadina varmak.
    Ellerine saglik, sevgiler...

    YanıtlayınSil
  20. ellerinize sağlık görüntü süper SELAMETLE...

    YanıtlayınSil
  21. filizciğim yaaa her yaptığın bir başka güzel oluyor.ellerine sağlık.nefissss...

    YanıtlayınSil
  22. ellerine sağlık filizcim nefis olmuş keza sunumda öyle:)
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  23. çok hafif bir tatlı olmuş ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlayınSil
  24. Merhaba

    Zehrayı kıskanmadım desem yalan olur :)her hazırladığınız lezzet ayrı bir güzel olmuş :)ellerinize sağlık..

    Tatlıyı kaydettim harika bir görünütüsü var,,umarım yakın zamanda o poğaçalarında tarifini yayınlarsınız..

    YanıtlayınSil
  25. Bizim evin favorisidir.eline sağlık.

    YanıtlayınSil
  26. Halloschen meine liebe Blogfreundin,
    Yine harika bir görüntü var orada..
    Dün akşamki bir başarısız denemeden sonra birdaha şekerhamuruna bulaşmam diyordumki senin buketi gördüm ve içimden tekrar denemek geldi..
    Sakın o buketi yemeyin!!!
    kıymayın bu güzelliğe...
    şaka bir yanada vallahi kıyılmaz ona...
    sevgiler tatlım...

    YanıtlayınSil
  27. Sunuma bayıldım elelrine sağlık canım....

    YanıtlayınSil
  28. tek kelimeyle supersiniz siz ve zehra hanim arkadasliniz uzun zaman sursun insallah allah nazardan saklasin en kisa zamanda revaniyi deneyecem super gorunyuyor sevgilirimle belcikadan zeynep gorusmek uzere

    YanıtlayınSil
  29. tek kelimeyle supersiniz siz ve zehra hanim arkadasliniz uzun zaman sursun insallah allah nazardan saklasin en kisa zamanda revaniyi deneyecem super gorunyuyor sevgilirimle belcikadan zeynep gorusmek uzere

    YanıtlayınSil
  30. Harika görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  31. Siz iki kızı buralara almalı, birazda güney sıcağında görüşür sohbet ederdik.Ben gelemiyorum oralara siz gelin canım :))
    Bu arada biliyor musun bende hiç revani yapmadım ? bende senin tarifini deneyeceğim.ellerine sağlık canım..
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  32. müthis görünüyor!! harika harika harika :)
    sevgili zelihada inceledikten sonra hemen daldim buraya:) muhabbetiniz, kalb-i dostlugunuz daim olsun InsAllah canim!
    masa harika, mamalar heleki sunumlari birbirinden lezziz müthis görünüyor! sevginiz hem gülen gözlerinizden hemde sevgi dolu lezzetlerinizden besbelli!
    o cici ellerine emegine saglik!

    veee koko$ fincana bittim bittim bittim :))) cok cici:)

    sicacik sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  33. merhaba filiz hanim ben zeynep revani hakkinda bir sey soracaktim cavaplarsaniz sevinirim kahve fincani demisiniz turk mu yoksa nescafe fincani mi cevap sevirseniz sevinirim hoscakalin,sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  34. Revaniye ölürüm, annemin yaptığına hele. Ama nazlanıyor yapmıyor, şeker hastası ya, ısrar edemiyorum. Harike görünüyor, ellerine sağlık Filiz.

    YanıtlayınSil
  35. Ne harıka bir tatlı ve tabıkı görüntü... şimdi olsada yeseydım.ellerınıze saglık

    YanıtlayınSil
  36. Sevgili Zeynepcigim, ölcüler Türk Kahve fincani ile olacak, haklisin yaziyi eksik yazmisim, ilk firsatta düzeltecegim... Mutlaka dene bur tarifi... Pisman olmazsin... (Not; eger serbeti bol seviyorsaniz, serbet ölcülerini arttirmani tavsiye ederim... ) Sevgilerimle, güzel bir hafta sonu diliyorum...

    YanıtlayınSil
  37. filizhanimcigim cok sevindim cevapladiniz icin ben pazar gunu yapacaktim cok sagol tavsiyeliriniz icin sagol sonuc yazarim simdiye kadar hic pisman olmadim sizin tariflerinizle denedim cok memnunum supersin....iyi hafta sonu diliyorum

    YanıtlayınSil
  38. ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları diliyorum..

    YanıtlayınSil
  39. gerçekten güzel bir revani tarifi arıyorum hiç beceremiyorum yapmayı bu çok güzele benziyor denedikten sonra yorum yaparım teşekkürler

    YanıtlayınSil
  40. Hımmmm çok lezzetli görünüyor afiyet olsun:)

    YanıtlayınSil
  41. Revaniyi çok severim, yağsız olunca da hafif olmuştur mutlaka, ellerine sağlık canım...

    YanıtlayınSil
  42. filizhanimcigim ben zeynep revaniyi denedim super oldu tekrar tesekurler sevgilerimle hoscakalin

    YanıtlayınSil
  43. filizhanimcigim ben zeynep revaniyi denedim super oldu tekrar tesekurler sevgilerimle hoscakalin

    YanıtlayınSil
  44. Nefis görünüyor Filiz'cim. Diğer hazırladığın tatlıları da çok merak ediyorum. Zehra'nın bloğunda gördüm. Nefis şeyler vardı.
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  45. deneyeceğim bu revani tarifini de çünkü istediğim gibi görünüyor.ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  46. Sevgili Filiz,
    Revani nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Zehra'nın sayfasında hazırladığın masayı gördüm.
    Kendine haksızlık etme hepsi birbirinden nefis harika yiyecekler hazırlamışsın, eline, yüreğine sağlık.

    YanıtlayınSil
  47. tarifiniz farklı geldi ilk bakışta ve not aldım..bu arada bende annemin çok eskiden belki 40 yıllık yemek ve tatlı tarif mecmuası vardı ve ben ona el koymuştum.bir kenarda duruyordu.içinde de revani tarifi olduğunu hatırladım- ama ben hiç dikkate almamış ve uygulamamıştım.unutmuştum hatta.bir de şu mecmuaya bakayım dedim: ve sizin tarifin birebir aynısı..yapılışındaki detaylara kadar.şaşırdım..demekki o eski kaynaklar hala kullanılıyor ve gerçek tariflerde bence onlar..bizim şimdilerde yaptığımız ise yoğurt tatlısının üzerinde oynanmış hali..ne varsa eskilerde var.sizin kaynağınızı merak ettim ben ama.ilk fırsatta denemeliyim.sevgiler..sevilay

    YanıtlayınSil
  48. Merhabalar Sevilay hanim... Ne mutlu bana ki, tarifimi deneme karari almissiniz... Emin olun hic pisman olmayacaksiniz... Ama bire bir deneyin ve eger cok serbetli seviyorsaniz, yazdigim ölcüleri biraz arttirin... Kaynagima gelince, evet ben bu revaniyi yillardir cok eski bir yemek ansiklopedisi olan Milliyet yayinlarinin "Lezzet Sofrasi" kitabindan yapiyorum... Sevgilerimle, kolay gelsin...

    YanıtlayınSil
  49. tekrar merhaba..mutlaka deneyeceğim..şerbetli severim revaniyi teşekkürler uyarınız için..yalnız dergide su bardağı ölçüsü olarak 250 gr.yazılmış.belki büyük boy su bardağı veya cup ölçüsüyle yapılırsa şerbeti tam da gelebilir..siz 200 mlt.lik su bardağı mı kullanmıştınız acaba?..
    sevgiyle kalın..sevilay

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))