Karaköy Poacasi


Hepinize, yürekten "Günaydinlar" canim arkadaslarim...

Gecen hafta, sevgili Zehra`m icin hazirladigim sofradan bir lezzet de,  poacalarimdi.  Bu tarifin adi, bazi yerlerde Karaköy Poacasi olarak gecse de,  gecmiste yaklasik 6 yil o bölgede calisan ve hemen her sabah bir adet Karaköy Poacasi yiyen biri olarak, tadini ben pek benzetemiyorum dogrusu... Bu poaca daha ziyade, mahleple yaptigimiz, kitir, tuzlu pastahane kurabiyelerine benziyor ve en az 15 gün pistigi günkü tazeligini koruyarak, evimdeki en favori lezzetlerin arasinda bulunuyor. Ama nedense arsivime eklememisim... Zehra`m sayesinde bugüne kismetmis eklenmen...

250 gr. Tereyag
1 cay bardagi sizma zeytinyagi
1 cay bardagi ilik su
1 yemek kasigi sirke
Bir yumurta aki (sarisi üzerine sürülecek)
100 gr. Beyaz Peynir (iyice ezilecek)
100 gr. Kaser Peyniri (ince rende yapilacak)
1 tatli kasigi kabartma tozu
Tuz
Aldigi kadar un

Tüm malzemeleri karistirarak, yumusak bir hamur hazirlayip, istedigimiz gibi sekil veriyor, üzerine yumurta sarisini sürüp, catalla söyle bir cizdiriveriyoruz... Sifa niyetine biraz da cörek otu serpistirdik mi, dogru, önceden 170 dereceye isittigimiz firinimiza.... Yaklasik yarim saat sonra mis gibi poacalarimiz midelerimize amadeler....

Sevgilerimle, deneyenlere afiyetler olsun...

42 yorum:

  1. Filizcim pogacalar icinde en sevdigim pogaca türürdür.Benimde son günlerde aklimda idi,Ha bugün ha yarin derken erteleyip durdum..
    Simdi sende görünce epeyde canim cekti...Bu arada fotograflar sahane...

    YanıtlaSil
  2. poaca sever sevgili için tarifi hemen notlarıma ekliyorum, eline sağlık: :))

    YanıtlaSil
  3. Görüntüsünden ne kadar leziz oldukları tahmin edebiliyorum canım..Zehra'ya ve sana afiyetler olsun tatlım..

    Sende biliyorsun ki,dışarıda satılan pogaçaların içersinde birazcık maya var..Evde yapılanlar dışarıda satılanlardan çok daha nefis oluyor..)Senin ellerinden çıkanların eminim tadına doyum olmaz..

    Bu yıl Almanya'ya gelirsem mutlaka seni arayacağım tatlım..))


    Öpüyorum en kocamanından..))


    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Canımmm arkadaşım ellerin dert gör
    mesin poğaça harika olmuş.Mailini
    aldım yokluğumda harika lezzetler eklemişsin.Buketlere bittim elleri
    ne o güzel yüreğine sağlık kocaman
    öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. Canım ellerine sağlık gerçekten nefis gözüküyor:)

    YanıtlaSil
  6. Himmmm..ben yediiiiim bu harika pogacalardan...cok güzel ve leziiiiiz...Filizcigim üzerinden ne cabuk gecti, özledim bile...

    zehra

    YanıtlaSil
  7. Canım,
    ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  8. Zehaya teşekkürler... senin de ellerine sağlık cnım ,güzel gözlü ablacığım...uzun zaman oldu görüşemedik. iyisindir inşaallah... buaralar bir fırsatını bulup sesini duymak istiyorum :)tarifide yazıyorum inşaallah ..bu aralar bloglardaki maharetli ellerin tariflerini denemedeyim :) ee seni de unutmak olmaz:) öpüyorum canım güzel yanaklarından ve içten sevgilerimi gönderiyorum... Rahman'a emanet ol....

    YanıtlaSil
  9. poğaça harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  10. canım benim enfes olmuş tamda öğle vakti valla karnım açıktı :))
    tatlım ellerine sağlık sanada zehrayada afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  11. CANIM POĞAÇAYA ASLA HAYIR DEMEM.KIYIR KIYIR.ELLERİNE SAĞLIK.MUHABBETİNİZ BOL OLSUN

    YanıtlaSil
  12. Harika görünüyor, uzanım alasım geldi, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  13. canım ablacım ellerine emeklerine sağlık:)
    poğaçaların nefis görünüyorlar:)
    Zehra Abla çok şanslıydı çookk:))
    öpüyorum ablacım..

    YanıtlaSil
  14. Pastane poğaçasını sollar bu poğaça:)
    Görüntü süper,lezzetini de tahmin edebiliyorum.
    Muhteviyatına bakınca,anlaşılıyor zaten.
    Mis gibi tereyağ,sızma zeytinyağ,beyaz peynir,kaşar peyniri!
    Sirke ile de kıyır kıyır olur.
    En güzel yanı ise,uzun süre aynı tazelikte kalabilmesi.
    Ben de annemden öğrendiğim,benzer bir reçeteyle hazırlıyorum.Ellerine sağlık ablacığım.
    Mutlu haftalar!

    YanıtlaSil
  15. Çok hoş bir poğaça olmuş bu kıyır kıyır olduğu görüntüsüyel ele veriyor kendini.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  16. karaköy poğaçaları ahh nefis olur ellerinize sağlık bunlarda onlara benzemiş ;)

    YanıtlaSil
  17. ellerine sağlık ne güzel olmuşlar...

    YanıtlaSil
  18. görüntü mükemmel harika.. lezzeti ele veriyor kendini:)
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  19. Cok guzel duruyorlar, ellerine saglik. aldim bir tanesini)

    YanıtlaSil
  20. nefis görünüyor deneyeceğim lezzetlerden biri
    ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  21. Ellerine saglik nefis görünüyorlar afiyetler olsun yarasin canima öptüm.

    YanıtlaSil
  22. Pogaca dendimi benim aklima mayali pogaca geliyor.Ellerien saglik bu pogacalarda enfes gorunuyor.
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  23. Görüntüsü şahane gerçekten...

    Elerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  24. poğaçalar mükemmel görünüyor ellerinize sağlık güzel günler diliyorum sevgiler http://mineakbas.blogspot.com

    YanıtlaSil
  25. merhaba filiz ablacim! pogacalarin nefiss görünüyor,kiyir kiyir. cok severiz karaköy pogacasini..

    fotografda muhtessem yani :)

    ellerin dert görmesin InsAllah.. afiyet seker olsun :)

    sicacik sevgilerimle.. mutlu kal.

    YanıtlaSil
  26. Çok sevdim ben bu poğaçaları. harika görünüyorlar ellerine sağlık Filiz'cim..

    YanıtlaSil
  27. slm. http://oktayustayemektarifleri.biz
    adresinde yemek tariflerinizi paylaşarak blogunuza sitemiz üzerinden de ziyaretçi alabilirsiniz.

    http://oktayustayemektarifleri.biz/wp-login.php?action=register adresinden sitemize kayıt olup yazılarınızı gönderebilirsiniz. yazılarınızın hemen altına size ait blogunuzdaki aynı konuya ait adresi ekleyebilirsiniz. bu durumda tarifinizi beğenen ziyaretçilerimiz sizin sitenize de gelecek ve blogunuz aynı yazı ile 2 farklı yerden ziyaretçi almış olacaktır.
    not: resimleri bizim sitemize yüklemeniz gerekmektedir.

    Yazarlık için sitemize en az 15 kişi alacağız bu yazarlar arasında da belirli zamanlarda çam sakızı çoban armağanı ödüllerimiz olacaktır.
    Bu yazı blogspot ve blogcu üzerinden açılmış yemek blogları sahiplerinden seçilmiş kişilere gönderilmektedir

    YanıtlaSil
  28. Bu göruntu ve tarıf bır harıka,dışarıdan satılanla evde pişen bır olmuyor, ben bunları tercıh ederım ellerınıze saglık.

    YanıtlaSil
  29. çok ama çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  30. Nasilda gevrek görûyorlar Filiz ablam!! Ellerin dert görmezsin insallah

    YanıtlaSil
  31. Filizcim
    haftaya dogum günüm var bu pogacalari kesinlikle deneyecegim ellerine saglik kitir kitir enfes olur ....

    canisi benim 20 gündür misafirim vardi yatili yorumlarima döenemedim
    kusura bakma ne olur ayrica zehrada sana gelmis vay kacaklar vay insan bir citlatir ya:)) ama inan aklimdasin annemle babami yolcu edip islerimi bir yoluna koyayim insallah bende gelecegim bir ziyaretine öptüm canim sevgiler....

    YanıtlaSil
  32. çok ama çok güzeller ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  33. Canım, kıştan kestaneler atılır dondurucuya bizim evimizde..Çünkü,yazın kestaneli pilav çok isterler kuzenler annecikden..Sen hele gel,yengeni de kapıp bize gelirsiniz..Kızlar bile bekliyorlar seni inan..Sen gel yeterki gül yüzlüm..Öpüyorum kocaman..

    YanıtlaSil
  34. Ellerinize sağlık her zaman evde yapılan poğaçayı tercih ederim
    Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  35. Filizciğim poğaçaya bayılırım nefis olmuş çayla harika olur. Ellerine sağlık afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  36. bu poğacalar ye beni diye bağırıyor duyuyorummmmmm! nefis olmuş görüntüsü eminim tadı da harikadır... ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  37. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor.


    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  38. şimdi sen uzun süre tazeliğini koruyor dedin ya benim için önemli olaqn bu sıralar bu.
    bana bir süre taze kalacak tarif lazım.
    .ellerine sağlık canım,Zehra'cığıma da afitet olsun :)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  39. su poacalari gördüm inan agzim sulandi :) ellerine saglik

    YanıtlaSil
  40. Ne kadar güzel bir poğaça tarifi..En yakın zamanda deneyeceğim.. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  41. Merhaba
    çok güzel görünüyor bende denemeyi düşünüyorum,fakat birşey soracağım tereyağı eritilecekmi yoksa oda sıcaklığındamı olması gerekiyor.

    Teşekkürler:)

    YanıtlaSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))