TAZE BIBERLI MUAMMARA


Bayiliyorum bu tarz mezelere, salatalara.... Hafif eksi, söyle ekmegini bana bana.... Mmmmm.... Sabah kahvaltisinda bile büyük bir keyifle yiyebiliyorum...

Gecenlerde, televizyondaki bir programda, kirmizi sebzelerin (domates, kirmizi biber gibi) haslanarak tüketilmesinin, kalp sagligimiz icin daha faydali oldugunu dinledim. Hemen ayni gün bu muammarayi hazirladim, sizlere de tavsiye ediyorum....

Gerekli Malzemeler;

3 adet irice dolmalik kirmizi biber
100 gr. ince cekilmis ceviz ici
1 adet olgun domates
yarim demet maydanoz
yarim demet taze nane
2 yemek kasigi dolusu taze kekik
1 dis sarimsak
1 corba kasigi nar eksisi
2-3 corba kasigi sizma zeytinyagi
1 tatli kasigi biber salcasi
1 tatli kasigi pul biber-tuz

Biberleri közleyip, kabuklarini soyun ve ince ince dograyin, maydanozu ve naneyi incecik kiyin, domatesin kabugunu soyup cok kücük dograyin... Dogranmis ve kiyilmis tüm malzemeleri derin bir kaseye alip, tuz, nar eksisi, zeytinyagi, salca, pul biber ve taze kekigi ekleyip, ezerek karistirin. Mezeyi servis tabagina alip, istediginiz gibi süsleyin... Iste sizlere, tüm kirmizilari ve yesilleriyle kalp dostu bir salata...

Afiyetler olsun....

22 yorum:

  1. canımmm harika olmuş.nr yalan söyleyeyim bende bayılırm böyle lezzetlere..ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  2. Nefis görünüyor,ellerine saglik...

    Valla benimde canim cekti simdi!

    sevgiler Nürnberg'ten...

    YanıtlayınSil
  3. ekmeğe bana bana nasıl güzel yerim olsa:)
    ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  4. ben çok severim muammara vb ev yapımı salçaları tüketmeyi.Ancak eşim sevmediği için yapğamıyorum çünkü hepsi bana kalıyor .Ellerinize sağlık eminim bu tarifte çok güzeldir.

    YanıtlayınSil
  5. Günaydin filizcigim hayirli sabahlar.Ellerine saglik canim.

    YanıtlayınSil
  6. Çok güzel bir lezzettir gerçekten . İştah açıcı. eline sağlık canım

    YanıtlayınSil
  7. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Közlenmiş bibere bayılırım.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  8. Filizcim
    bende bayilarak yerim ekmegi bana bana yani enfes bir lezzet ellerine saglik
    kac gündür nettim yoktu gelemedim diger tariflerin hepside süper canim karpuzlu parfeyede bayildim yani sevgiler hayirli cumalar

    YanıtlayınSil
  9. merhaba filiz hanim muamara cok deyisik bir tarif ben salcali yapiyordum amam sizinki daha degisik super bir meze ozelilkle barbecunun yanina iyi gider en kisa zaman da deneyecem unutmadan karpuzlu parfeniz super valli nasil buluyorsunuz boyle degisik tarifleri hayranim size allah nazardan saklasin gorusmek uzere bxl selam zeynep

    YanıtlayınSil
  10. Buakşamki misafirlerime yapıyorum tatlım, teşekkür ederim bu güzellik için öpüyorum seni :)

    YanıtlayınSil
  11. Buakşamki misafirlerime yapıyorum tatlım, teşekkür ederim bu güzellik için öpüyorum seni :)

    YanıtlayınSil
  12. Canım arkadaşım öncelikle güzel yo
    rumun için sonsuz teşekkürler.Muham
    maran harika o güzel ellerine sağ
    lık.Hayırlı cumalar kocaman öptüm.

    YanıtlayınSil
  13. Çok iyi yapmışsın canım,ellerine sağlık..Bende çok severim canım..


    Sevgilerle..

    YanıtlayınSil
  14. e bir de ceviz var işin içinde,kırmızı ile birleşince damakta müthiş bir tad bırakmıştır eminim.kahvaltıda bile yiyorsan Filizcim,vücudu toksinlerden atmayı çok iyi biliyorsun demektir.

    Sevgiler çokca.

    YanıtlayınSil
  15. filizcim, nefis görünüyor, taze ekmek alip sana geliyorum, bu havadada iyi gider yani...
    ellerine saglik canim
    hayirli cumalar....

    YanıtlayınSil
  16. Yanında kızarmış ekmek ve çayla hayal ettim de.. Yutkunarak devam edeyim yazmaya, nefis görünüyor, ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  17. Canim sanada hayirli cumalar.Kucak dolusu sevgiler.
    Öpüyorm hersey gönlünce olsun tüm kabimle diliyorum sevgiler arkadasima

    YanıtlayınSil
  18. Harika bir görüntü,tam benlik ekmeğimi banıp banıp bitirirdim hepsini...Ellerine sağlık canım
    Aşağıda ki parfede tam buraların sıcağına göreymiş...
    Paylaşım için teşekkürler canım..
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  19. bunu hiç yapmamıştım ellerine sağlık ilk fırsatta denicem arkadaşım

    YanıtlayınSil
  20. AA Filizcim o nasıl anlatmak ama öyle !!
    :))
    ekmeğimi alıp geliyoruuumm :))

    YanıtlayınSil
  21. Nefis görünüyor,benimde damak tadima uygun bir lezzet.Ellerine saglik,sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  22. Yaşamın her alanından seçtiğim çalışmaları, yazarlarının izniyle “Bloglardan Seçmeler” adlı sitemde yayınlıyorum.
    Sizin de izniniz olursa seçtiğim bir çalışmanızı, kaynak göstererek yayınlamak istiyorum.
    İyi günler dileğiyle.
    Sabahattin Gencal

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))