Tavuklu Kabak Yemegi

Hepinize iyi aksamlar sevgili dostlarim, arkadaslarim... Bugün hafif bir yaz yemegi pisirmek istedi canim... Dikkat edin, yemek yaz yemegi ama havamiz 15 derece.... Tarih 19 Haziran... Buna da sükür etmek lazim degil mi ya!! Ya 5 derece olsaydi... Ama moralimi bozmuyorum, halimize sükrediyorum....


Yemegimi hazirlamak icin kabaklarimin kabuklarini soyduktan sonra, uzunlamasina ikiye kesip, 10 dakika kaynar suyun icinde biraktim. Onlar suda yumusayadursunlar, ben de diger tarafta bir adet tavuk gögsünü minik minik kesip kavrulmus soganin icinde biraz soteledim, atesten almadan icine 2 adet kabuklari soyulmus domates ve tuz, karabiber, biraz kimyon (arzuya göre kekik, kirmizi biber) ekledim.... Düz bir borcama kabaklari dizdikten sonra iclerine etleri yerlestirip biraz salcali su ekledim ve 180 derecedeki firina verdim, yaklasik yarim saat pisirip, herbir kabagin üzerine yag orani düsük peynirleri yerlestirip, eriyinceye kadar firinda biraktim ve harli sicakligi gecince servis yaptim....


Sevgilerimle, hepinize güzel bir pazar günü diliyorum....