Bir Hamurla üc farkli Kurabiye


Senenin sonuna yaklastigimiz su günlerde, hem buralarda, hem de bloglar arasinda, bir kurabiye firtinasidir esip duruyor... Bu firtinadan ben de nasibimi aldim ve tek bir cesit tarif ile üc farkli kurabiye hazirladim. Bu kurabiyeler, sevdigimiz bir Piyanist arkadasimizin konserinde, konuklara dagitildi... Tavsiye ediyorum deneyin, hic pisman olmayacaksiniz..:::))

Temel Kurabiye Tarifi :

1 yumurta
150 gr Pudra şekeri
475 gr Un
250 gr Tereyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı şekerli vanilya
1 çay bardağı mısır nişastası

Öncelikle  tereyağını krema olana kadar çırpıyoruz, ardından pudra şekeri + mısır nişastası + vanilyayı ekleyip cirpmaya devam ediyor ve yumurtayı da ekleyip, biraz daha cirpiyoruz.   Son olarak unun yaklaşık 400 gramını ekleyip, karışıma yedirene kadar çırpıyoruz ve aldığı kadar unu eklemeye devam ediyoruz. Hamur kenarlara yapışmayan tok bir kıvama geldiginde, en az yarim saat ağzı kapalı bir torbada buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu hamuru bir gün önceden hazirlayabilir ve istediginiz kadarini pisirir, isterseniz yarisini ertesi güne kadar buzdolabinda bekletebilirsiniz...

Ilk bes fotograftaki kurabiyeler, verdigim tarif aynen uygulanarak hazirlandi..
 
Weihnachtsplätzchen


Weihnachtsplätzchen


Weihnachtsplätzchen


Weihnachtsplätzchen


Weihnachtsplätzchen

Bu kurabiyelerde, tarifin icine 3 yemek kasigi kakao ve 100 gr.findik ezmesi ekledim...

Weihnachtsplätzchen

Burada ise temel hamura, bir su bardagi kadar findik kirigi ekleyip, üzerine bitter cikolatayi benmari usulü eritip, damlattim...

Weihnachtsplätzchen

Klasik bir tarif olan, Vanilyali Kurabiyelerimin (Vanillekipferln) tarifi ise burada....

Weihnachtsplätzchen

Sevgilerimle, hepinize, önce saglikli, sonra bol kurabiyeli günler diliyorum...::))

42 yorum:

  1. Canım merhabalar güzel bir hafta olsun inşallah.. kurabiye tarifini çok beğendim aslında bende müsait zamanda kurabiyeler denemek istiyorum bakalım ne zaman ve nasıl yapabilirim. hepsi çok güzel görünüyorlar birer sanat eseri gibi olmuşlar benim gönlümde yine de ay şeklinde olan kurabiyeler daha çok yer etti. ellerine sağlık kocaman sevgiler bıraktım bu güzel kurabişlerin yanına..

    YanıtlayınSil
  2. Canparem ablam o muhteşem kurabiye
    leri elimi uzatıp almak için neler
    vermezdim:))Hepsi muhteşem ellerine
    emeğine sağlık kocaman öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  3. ellerine saglik filizim harika olmuslar.kurabiyelerin ciceklerin gibi acmislar.birer tane aldim ona gore mmmmm.lekker...!

    YanıtlayınSil
  4. Sanatini konusturmussun Filiz ablacigim. Konuklar büyülenmistir eminim.

    YanıtlayınSil
  5. İşte yaratıcılık bu olsa gerek tek bir tarif ile kaç farklı kurabiye, hem hezzetli hem şık.. ellerine sağlık, yine harikalar yaratılmış:))

    YanıtlayınSil
  6. ben çikolatalilara, ve ortasi çikolatalilara bayildim, ellerine saglik ablam :))

    YanıtlayınSil
  7. Filiz, her yaptığını beğenerek izliyorum. Ancak bu kurabiyeleri bir başka beğendim ve bayıldım. Bu kadar basit bir tarifle ve bu kadar az malzeme ile harikalar yaratmışsın. Görsellik ise son derece güzel. Ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  8. Pastalarınıza hayranken, şimdi bu hayranlığıma kurabiyeleriniz de eklendi. Süperler başka ne diyim.

    YanıtlayınSil
  9. harika olmuslar canim ablam ellerin dert görmezsin , peki sade kurabiyerlerin uzerinedeki desenleri hangi kaliplarla yapiyorsun? çok hoslar, kakaolara bayildim zaten o biçim :)

    YanıtlayınSil
  10. ah bu kurabiyelerin hepsi benim olsa olmaz mı filizcim.enfes olmuşlar bayıldım.ellerine sağlık canım.yiyenlere afiyetler olsun.öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  11. oyyy hepsi harika ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  12. Hepsi birbirinden şahane ama tabiki favorim düğme gib içinde çikolata olan:))

    Ellerine emeklerine sağlık ablacım..

    YanıtlayınSil
  13. başlığı görür görmez atladım. tam benlik bir tarif bu. tşk ederim. ilk misafir davetimde deneyeceğim. ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  14. çok güzel olmuş ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
  15. Filizim ya inanmayacaksin ama inanmak icin yayinimia bak arkadasim...bende gecen hafta buldugum bir tarifi denedim ve model olarak aklima gelen bisey yaptim...aaaa bugün baktim ki sende yapmissin aynisini...kalbimiz birmis Fiiiiiilizim... ayni frekanstan yayin yapmisiz...seni seviyorum arkadasim, hepsi birbirinden şik, gösterisli ve lezzetli görünüyor-Emegeine saglik arkadasim benim... yine gönlümüzü,gözümüzü oksadin...

    YanıtlayınSil
  16. Ama ben bu güzelliklerden hangisine bakacağımı şaşırdım. Ellerine sağlık. Kalıplarına bayıldım. Bir hamurdan bu kadar çok çeşit çıkarmana şapka çıkarıyorum. Hemen tarifi not ettim. Büyük bir ihtimalle yarın yapacağım inşallah.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  17. offf.yine döktürmüşsün canım.hepsi harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  18. Kurabiye canavarı olup hepsine dalası geldi....
    ne de güzel görünüyorlar ve d nekadar pratik anlatmışsın canım..
    ellerine sağlık,
    sevgiler...

    YanıtlayınSil
  19. harikalar her biri..
    yemelere kıymadan önce uzuun uzun seyre dalsın nasiplenenler:)
    emeğine sağlık canım..
    muhabbetle..

    YanıtlayınSil
  20. Oh oh ne güzel........Bir hamur bir sürü farlkli sekilde kurabiyler.
    Ama laf aramizda cicek desenlide pek bir güzel olmus hani..Bayildim arkadasim..

    YanıtlayınSil
  21. filiz ablacım ne güzel görünüyor bu kurabiyeler yanlız miktar çok oluncada ayrı bir göz alıcı olmuş ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  22. Filizcim kurabiye şöleni olmuş yiynleri kıskandım çok lezzetli oldukları kesin ellerine sağlık canım sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  23. çok şık olmuşlar ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  24. muhteşem olmuş bayıldım, özellikle kakaolu olanına... müthişsin, hepsi pek lezzetli. ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı

    YanıtlayınSil
  25. Filizcim kurabiye değil bunlar birer tablo eline sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  26. çok güzel değil çok çok çok güzel olmuşlar ellerine emeğine sağlık Filiz hanım
    süpersiniz
    sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  27. kendimi bunların arasına atasım hepsinden yiyesim geldi :)))harika olmuşlar canım ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  28. Canım her zaman olduğu gibi yine çok şık, yine çok zarif bir eser çıkarmışsın ortaya...:)Ellerine sağlık...:)

    YanıtlayınSil
  29. Canim ellerine emeklerine saglik hepsi cok güzel cok özel görünüyorlar Tarifini not aldim ben patates nisastasi kulaniyorum genelde .Hayirli aksamlar öptüm.

    YanıtlayınSil
  30. offf offf offf
    görüntüler şahane

    olsada yesem hepsinden şimdi

    eline sağlık olsun

    YanıtlayınSil
  31. Hepsini yerimmmm ;) ellerine saglık tatlım bizede gel sevgiler
    http://coco-jelly.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  32. Yılın bu dönemine de kurabiye yakışıyor. Sıcak içilen salep,çay, sütlü kahve yanına...
    Tek hamurdan bile olsa hepsi birbirinden güzel, ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  33. bir taş beş kuş diyelim ozaman:) ellerine sağlık filizcim kurabiye şöleni olmuş her biri.. sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  34. Filiz'ciğim,
    Hani bir tane yeme hakkın var deseler, insan saatlerce düşünür hangisini seçeceğini.
    Hepsi birbirinden leziz ve şık giysiler içindeler. Tam da yeni yıla yakışır güzellikte.
    Ellerine, emeklerine sağlık.
    Çok sevgiler,

    YanıtlayınSil
  35. filiz ablacığım tam bir çiçek üstadının elinden çıkmış sanat eserleri her biri.... desenli kurabiyelerin zarifliğine hayran kaldım.... valla bilemiyorum İstanbul'a gelirken bana getireceklerinizin listesi kabarıyor ona göre... :) öpüyorum sizi... yeni yılda da böyle güzelliklerle görüşmek dileğiyle...sevgiler....

    YanıtlayınSil
  36. hayırlı-huzurlu-sağlıklı güzel bir yıl diliyorum.şansın bol olsun arkadaşım.çok öpüyorum.sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  37. sevgili filiz ablacigim(samimiyetine inandigim icin abla diyorum musadenle)yorumun icin candan tesekkurler.2012 insallah bize mutluluk huzur,sevgi getirir.bu yil mesafelerin kisaldigi da bir yil olur insallah.dilegim 2011 den daha guzel bir yil olsun sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  38. Harika kurabiyeler olmus, hepsi birbirinden guzel. Ellerinize saglik...

    YanıtlayınSil
  39. bunlar yenmezzzz sanat eseri gibi olmuşlar:)

    YanıtlayınSil
  40. selam ablacim buraya daha öncede yoru yazmistim ama cikmamis. Yeniyilin butluluk ve saglikli güzellikleri getirmesini dilerim.
    Kurabiyeler cok güzel ama desenli yaptigin kurabiyelerde nasibir desen veya kalip kullandigini cok merak etmistim canim.

    YanıtlayınSil
  41. En çok hangisini mi sevdim? Galiba hepsini.Çok güzel olmuşlar. Sana ve aile mutlu, sağlıklı yıllar dilerim.
    sevgilerimle

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))