YULAF KURABIYELI PASTACIKLAR


Epey bir süre önce canim yulafli kurabiye cekmisti... Hem evdeki kuruyemisleri, üzümleri, yulaflari bitireyim, hem de atistirmalik birseyler olsun diye... Ama hazirlama asamasinda farkinda olmadan bir hata yapmis, yagini ölcüsünden biraz fazla koymusum ve tarifinde yazmadigi halde 2 yemek kasigi bal eklemisim (kafam neredeydi bilmem)... Tabii onlar da bir biraktilar ki kendilerini firindan ciktiktan sonra, sormayin gitsin... Iyice soguyana kadar bekledim ama ne fayda, elime aldigim an kurabiye bin parca oluyor... Lezzeti yerinde  ama sadece kasik ile yenebilir... Ne yapsam da kurabiyelerimi kurtarsam  diye düsünürken, buzlugumdaki pandispanyam geldi aklima... Hemen cikartip, yuvarlak kaliplarla kestim, üzerine yine hazirimda olan cikolatali ganaji sürüp, yulafli kurabiyeleri yerlestirdim... Kurabiyelerin üzerine de, erittigim cikolatayi döküp, narlarla süsledim... Aman efendim aman, evdeki pasta sevmeyen beyler bir keyiflendiler ki sormayin.... Böylelikle hem kurabiyelerim kurtulmus oldu, hem de cok lezzetli bir pasta yemis olduk... Kalorisi mi? Ehh iste... Birazcik...

Simdi size hatasiz sekilde kurabiyelerin tarifini veriyorum;

125 gr.tereyaği  (oda isisinda)
1/3 su bardagi kahverengi şeker
1/3 su bardagi toz şeker
1 yumurta
3/4 ile 1 su bardagi arasi un
1 çay kaşigi karbonat
1 çay kaşigi tarçin
1/2 paket vanilya
bir cimdik tuz
1 + 1/2 su bardagi yulaf
1/2 su bardagi kuru üzüm veya çikolata damlası
1/2 su bardagi iri kıyılmış ceviz (arzuya göre)


Oda ısısındaki yagi ve iki çeşit şekeri genişçe bir kapta mikserle, iyice kabarip krema gibi olana kadar cirpalim. Yumurtayi ekleyip cirpmaya devam edelim. Unu, karbonati, tarcini, vanilyayi ve tuzu karisimin içine eleyip tekrar karistiralim. Yulafi da ekledikten sonra, en son ekleyeceğiniz malzemeleri ekleyip karistiralim. (kuru üzüm+ceviz / çikolata damlası ) Katica ve yapiskan bir hamurumuz olacak. Yağlanmamis tepsimize tatli kasigi dolusu kurabiye harcindan alip, baska bir kasık yardimi ile aralikli olarak tepsiye yerleştirelim.
Önceden isitilmis 170 dereceli firinda yaklasik 8-11 dakika kadar, kabarip üstü hafif kizarana kadar pişirelim.
İlk cikardiginizda kurabiyeler biraz yumusak olacaktir. 1 dakika tepside bekletip hafif sertlestikten sonra spatula ile varsa tel izgaraya veya temiz tezgaha alip sogumaya birakalim.

Sevgilerimle,

30 yorum:

  1. Tebrikler eskiler şöyle der atan değil artıran ol yani benim anneannem öyle derdi.Ellerinize sağlık nefis bir pasta oluşturmuşsunuz
    Hayırlı bayramlar şimdiden

    YanıtlayınSil
  2. Canim arkadasim ellerine saglik afiyetler olsun öptüm.

    YanıtlayınSil
  3. çok yaratıcı olmuş ne güzel kurtarmışsın kurabiyeleri.ellerine saglık.

    YanıtlayınSil
  4. :)))
    yaratıcı kadının hali bir başka olsa gerek,
    Ha-ri-ka-sın !
    Hele yazıda en sevdiğim yanı :''kalorisi mi ? ''eh işte birazcık ''oldu :))) !!!
    sevgiler canım.. ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  5. süper! dilimli halinide göreydimde şöle bi kendimden geçeydim :)

    YanıtlayınSil
  6. bozulmuş haliyle bile çok güzel bi görüntü sağlamayı başarmışsın.. ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  7. Canim benim güzel yorumun icin tesekürler.Ben gayet iyiyim.Sadece vaktim olmuyor pek.
    Kurabiyelerin harika görünüyor canim.ellerine saglik.
    Sevgilerle.

    YanıtlayınSil
  8. beceri burda sakli zaten ,ters giden seyleri böyle harika bir lezzete cevirebilmek,ellerine saglik

    YanıtlayınSil
  9. değişik bir pasta olmuş, ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  10. Canım arkadaşım ellerine sağlık mi
    nik pastalara bayıldım.Sizlere afi
    yet olsun öpüyorum.

    YanıtlayınSil
  11. Ablacığım:)
    Bravo,pratikliğine,üretkenliğine,mutfakta çareler tükenmiyor değil mi?
    Bayılırım doğaçlama reçetelere.Ellerine,gönlüne sağlık.
    Kocaman öpüyorum yüreğinden,cici bayramalr diliyorum!
    En kısa zamanda tekrar kavuşmak üzere..

    YanıtlayınSil
  12. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor...

    Hep bir arada sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dilegiyle...

    İyi Bayramlar....

    YanıtlayınSil
  13. Benimde başıma sık geliyor biliyorun :)
    ama Allahtan böyle çareler var da kurtarıyoruz.Pandispanya ile sunmak iyi fikir benim aklıma gelmezdi.Bu arada bugün bende yulafla kurabiye yapmayı düşündüm ama daha önce böyle dağılan bir deneyimim olduğundan vazgeçtim.
    ellerine sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  14. Canım,
    marifet işte bu. Ne güzel yapmışsın. Hem lezzetli, hem görüntüsü güzel bir pastacık olmuş.Ellerine sağlık.
    Tatlım, bayramda olmayacağım için şimdiden bayramını kutluyorum.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  15. Harika bir cozum bulmussun :) bence enfes gorunuyor. O kurabiyeler kasikla yesen bile olur:) ellerine saglik.

    YanıtlayınSil
  16. Filizcim,
    Ben bozulduktan sonraki halini daha çok sevdim. Ohh! şöyle bol çikolatalı.
    Yaratıcı ve marifetli arkadaşım, ellerine sağlık.
    Sevgilerimle,

    YanıtlayınSil
  17. Neye niyet neye kısmet ne güzel bir tat çıkmış ortaya. Çok güzel olmuş, ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  18. Pratik arkadaşım benim,ellerine ve aklına sağlık..Çok güzel ve nefis oldukları nasıl da belli oluyor..Afiyet şeker olsun sizlere..


    İyi bayramlar canım..Öpüyorum yanaklarından..



    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  19. Yüreğine damla damla umut, günlerine bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yanında olsun, yüzün ve gülün hiç solmasın. Kurban Bayramın kutlu olsun... Tüm arkadaşların Kurban Bayramı?nı en içten dileklerimle kutlar, sağlık, başarı ve mutluluklar dilerim. Her şey gönlünüzce olsun!

    YanıtlayınSil
  20. Canim saglili huzur dolu güzel bir bayram diliyorum tüm sediklerinle beraber sevgiler öptüm.

    YanıtlayınSil
  21. Kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi yüce ALLAH'a sonsuz şükürler olsun. Gireceğimiz Kurban Bayramımız bereketiyle, bolluğu ile gelsin. Tüm insanlık için hayırlara vesile olsun. Kesdiğimiz tüm kurbanlar, etdiğimiz tüm dualar kabul olsun, hayallerimizin gerçek, sevdiklerimizin hep bizimle olması dileğiyle, tüm okuyucularımın, arkadaşlarımın, dostlarımın Mübarek Kurban Bayramlarını tebrik eder sağlık, huzur ve mutluluklar dilerim.

    YanıtlayınSil
  22. Bugün Kurban Bayramı, kurbanlar kesilecek sevap niyetiyle etler dağıtılacak herkese. Yürekler bir olacak gönüllere kilitlenecek. Gökler rahmet bereketiyle yağmurlar boşaltacak yeryüzüne. Bugün hepimizin yüreği şenlenip bayram sevinciyle coşacak. Hepimizin Kurban Bayramı kutlu olsun.
    sevgilerimle Sevim

    YanıtlayınSil
  23. HER SEYE KADIR OLAN YUCE ALLAH, BIZLERI, DOGRU YOLDAN VE SEVDIKLERIMIZDEN AYIRMASIN! HAYIRLI VE BEREKETLI KURBAN BAYRAMLARI DILEGIYLE

    YanıtlayınSil
  24. eline sağlık nefis olmuşlar
    hayırlı bayramlar diliyorum sevgiler..

    YanıtlayınSil
  25. sevdiklerimizle,
    mutlu keyifle geçecek bir bayram diliyorum.
    çok sevgiler,

    YanıtlayınSil
  26. filizcim mutlu bayramlar, sevgiler,funda

    YanıtlayınSil
  27. Harikasın sevgili Filiz,
    çok severim minik atıştırmalıkları,büyüklerine nazaran daha bir sevimli ve pratik oluyolar..
    Canım senin ve tüm ailenin mübarek kurban bayramını kutluyorum,dilerim tüm hayatın bayram tadında geçsin,sağlıkla,huzurla ve sevgiyle...

    YanıtlayınSil
  28. Merhaba canim kurabiyeler nefis görünüyor..Artik kurabiye zamani geldi degilmi?Bende senin bayramini kutluyorum..Kocaman sarildim..
    Cali

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))