Bahar Salatasi (tekrardir)


Hepinizin kandilini kutluyor, su mübarek günde tüm dualarimizin kabul olmasini Yüce Rabbimden diliyorum...

Simdi, bu da ne dediginizi duyar gibiyim.... Bugün, kandilinizi kutlama vesilesiyle, hic yapmadigim birsey yapip, daha önce yayinladigim bir tarifimi tekrar sizlerle paylasiyorum.... Uzun zamandir, 01.03.2010 tairihinde yayinladigim BAHAR SALATAM icin  cok güzel yorumlar aliyordum... En son bugün, cok sevgili bir arkadasimdan aldigim mail, bu salatami birkez daha sizlerle veya görmeyen arkadaslarimla paylasma geregini hissettirdi bana... hele de link vermeden yayinlayip, sahiplenen baska arkadaslari da gördükten sonra..::(

Yarin sabah, kismetse Istanbul`a ucuyorum.... Allah izin verirse 4 Subat`ta yine evimde olcagim... Ve sonrasinda sizlerle daha fazla beraber olmaya calisacagim.... 

Simdilik, sevgilerimle, tüm dost ve arkadaslarimi kucakliyorum ve eski yayinim olan, salatamin tarifi ile basbasa birakiyorum...


"Cok sükür, Ilkbaharin ilk gününe kavustuk, yani BAHAR geldi... Evimize de, nihayet aylardan sonra günes girdi. Bu coskuyla beni tutabilene askolsun... Söyle bir bahar temizligi yapayim derken, aaaa günes yine kayboluverdi... Ee ben de, dogal olarak mutfaga dogru cevirdim rotami, madem bahar geldi, ben de cicekler actirayim bir sekilde derken, brokoliler tencereye atladi, bes dakika tuzlu kaynar suda haslandiktan sonra, bir güzel buz gibi suya giriverdiler, neymis efendim, yemyesil kalmak istiyorlarmis... Onlar soguk sudan cikip kurulanirken ciceklenen havuclar, ayni kaynar suya daliverdiler, on dakika kadar orada oyalandiktan sonra, kelebek patateslere yer actilar... Kelebeklerimiz de kaynar suda söyle bir cirpinip, salata tabagina yayilmis olan brokoli ve cicek havuclarin arasina ucuverdiler... Arkalarindan, ciceklenmis kasar peynirleri ve salamlar da bir kosu tutturup, kendilerine havuclarin üzerlerinde, aralarinda yer buldular... Maynadozlar durur mu? Onlar da bosluklari doldurup hep bir agizdan "sos, sos, sos" diye bagirmaya basladilar,,, Eee elimiz mahkum, biraz da ben alisayim degil mi? Söyle iki dis ezilmis sarimsak-sizma zeytinyagi-limon suyu ve tuz ile güzel bir sos hazirlayip döküverdim yavasca üzerlerine.... Simdi hepsinin istegi yerine gelmis olarak, uslu, uslu aksam sofrasina gelmeyi bekliyorlar...."