Bir haftayi daha bitirirken, sizlerle, fotograftaki, sahane lezzetteki turtami paylasmak istiyorum... Fazla kalamayacagim icin de özür diliyor (cookkk isim var coookkk...::)) hemen tarife geciyorum...
Hamuru icin;
125 gr. Un
1 fiske tuz
75 gr.yumusak tereyag
1 yumurta sarisi
2 yemek kasigi pudra sekeri
Cilekli dolgu icin;
3 yumurta
2 yumurta sarisi
180 gr. toz seker
200 ml.sivi ktema
200 gr.püre haline getirilmis cilek
1 yemek kasigi limon suyu
150 gr. frenküzümü
Unu eleyip. ortasina tuz, yumurta sarisi, pudra sekeri ve tereyagini koyup, parmaklarimizla güzelce yogurup, yumusak bir hamur hazirliyor ve 20 dakika buzdolabinda beklettikten sonra, iki naylon arasinda olabildigince ince acip (1/2 cm.), iyice yaglanmis olan turta kalibina yayiyor, tekrar 10 dakika buzdolabina kaldiriyoruz... Daha sonra üzerine yagli kagit koyup ve kabarmamasi icin bolca nohut serpip, 180 derecelik (önceden isitilmis) firinda 10-15 dakika pisiriyor ve sürenin sonunda kagit-nohutlari alip, bir 10 dakika daha pisiriyor ve firindan alip sogumaya birakiyoruz.
Bu esnada, cilekleri püre haline getirip, yumurtalari, seker ile iyice cirpip, kremayi katiyoruz... Son olarak cilek püresi ve limon suyunu da eklenip, sogumus olan hamurun üzerine döküp, frenküzümlerini serpistiriyor ve 150 dereceye isitilmis firinda 40 dakika pisiriyoruz....
Soguduktan sonra arzunuza göre pudra sekeri serpip, yaninda dondurma ile servis yapabilirsiniz... Afiyetler olsun....
Sevgilerimle, hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum...
Canparem ablam muhteşem görünüyor ellerine sağlık öpüyorum.
YanıtlayınSilbu nasıl bir güzelliktir allahımm insan bakınca kim olduğunu unutuyor:)
YanıtlayınSilCANIM,GÜZEL GÖNÜLLÜM,YAPTIKLARINA HAYRAN OLDUĞUM ŞEKER ABLAMM... ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK ENFES GÖRÜNÜYOR...BU ARADA YAPTIĞIN ÇALIŞMALARDA YOLUN AÇIK, RABBİM YAR VE YARDIMCIN OLSUN İNŞAALLAH.. SENİN YAKIN ZAMANDA İSTANBULA GELECEĞİNİ DUYMAK BİLE İÇİMİ NEŞELENDİRİYOR BİR DE GÖREBİLSEMMMM...ÖPÜYORUM ŞEKER YANAKLARINDAN VE KALBİ MUHABETLERİMİ BIRAKIYORUM ALMAYI UNUTMA EMİ.. :)
YanıtlayınSilFiliz ablacım yine harika bir görüntü ve eminim nefis bir tat ellerine sağlık ...manaolyandanda gözümü alamıyorum ... öpüyorum
YanıtlayınSilEllerinize sağlık nefis bir turta olmuş..lezzetini merak ettim doğrusu...sevgiler..
YanıtlayınSilHafif eksimsi, cilek kokulu, ve hamurundan dolayi kitir kitir bir lezzet vardi...:)
Silçok şık çok güzel olmuş ellerine sağlık...
YanıtlayınSilÇalışkan arkadaşım, nefis bir tarf ve fotoğrafla bizim de gönlümüzü aldın. Teşekkürler.
YanıtlayınSilEllerine sağlık, afiyet olsun.
Çalışmalarında kolaylıklar dilerim, çok sevgiler.
Yaz rehaveti ve koşuşturmacaları bitmiyor değil mi? arkadaşım.
YanıtlayınSilSağlıklı olalım da koşturalım:)
Canım her zaman ki gibi bizleri harika görünümlü nefis bir lezzetle buluşturduğun için teşekkürler:)
Ellerine sağlık diyerek sevgilerimi bırakıyorum:)
Ay ay cok guzel bir lezzet bu elinize saglik olsun..
YanıtlayınSilGelin gibi suslu puslu olmus bu turta..
afiyet olsun canim..
Hayirli gunler..
Merhaba :)
YanıtlayınSilSevgili Filiz,
YanıtlayınSilçok farklı bir turta olmuş,nefis görünüyor,ellerin dert görmesin,
bıraktığın bayram mesajı için de çok teşekkür ederim,geç de olsa ben de senin geçmiş bayramını tabrik ediyorum,sevgiler...
nedir ki bu pastalara.Haksizlik yapip da guzel olmus demeyim adeta sanat eseri cikarmissin ortaya.
YanıtlayınSilŞaheser demek az gibi geldi, yaptığın herşey mükemmel ama sunumlar mükemmel ötesi.Eline sağlık Filizcim,deneyip sana tekrar döneceğim.sevgilerle
YanıtlayınSiloooooooofffffffffff!ama çok şahane görünüyor -herzamanki gibi- :)
YanıtlayınSilEllerine sağlık ablacım.
Filizcim cok ozledim o senin guzel sohbetini. Gorusuruz insallah yine. Ellerine saglik Turta muhtesem olmus. Sevigiler opuyorum cok.
YanıtlayınSilMerhaba Filiz abla,
YanıtlayınSilsayfalarinizi begenerek izliyorum.Yüreginize ve ellerinize saglik.
Bende Almanyada yasiyorum.Dana jelatin veya toz jelatini nerden temin etttigini merak ettim.Bilgi verebilirsen Sevinirim.Simdiden cok tesekkür ederim.
Saygimla
Merhaba sevgili kardesim... Almanya`da dana jelatinini
Silwww.naumann-gelatine.de adresinden bir kiloluk torbada siparis ettim... Cok memnunum... Cicek hamurlarimda ve jelatinli pastalarda rahatlikla kullaniyorum... Sevgilerimle,
Cok tesekkür ederim bilgi icin.
SilBU MUHTEŞEM TARTA BAYILDIM...ÇOCUKLARIM GÖRMESİN HEMEN İSTERLER..SICACIK SEVGİLER....
YanıtlayınSilyine döktürmüssün canim ya ellerine saglik
YanıtlayınSilheeeey bayılırım buna.
YanıtlayınSilnot aldım.
:)