Mese Palamudu Kurabiyeler


Bir haftasonun daha geride birakirken, buralarda kis iyiden iyiye, kendini hissettirmeye basladi... Agaclar neredeyse yapraksiz kaldi... Yollar, bahceler, cocuk parklari, heryer sapsari yapraklarla doldu... Bu manzara bana sevgili Yesim (Yetur`la Lezzet Kareleri) arkadasimin yayinladigi Mese Palamudu Kurabiyelerini hatirlatti... Oglumun sinif toplantisina götürmek icin hemen, aynen arkadasimin verdigi tarifi denedim... (Sagol, varol canim Yesimcigim...) 

Arkadasimin tarifinden tek farki, disini cikolata ile degilde, findik ezmesi ile kaplayip, sonra hindistancevizi ve findik karisimina bulamam oldu... Hem görüntü, hem lezzet bakimindan yiyen herkesten tam not aldi... Son derece pratik olan bu sahane palamutlari mutlaka deneyin derim....::))

Tarifi arsivim icin bir kez de vermek isterim....

1 yumurta
1 tepeleme yemek kasigi dolusu süt tozu
80 gr. tereyagi (oda isisinda)
4 yemek kasigi pudra sekeri
1 paket vanilya
yarim cay kasigi karbonat
Aldigi kadar un (yaklasik 300 gr. kadar-kulak memesinden biraz daha sert olacak)

Bulamak icin;
100 gr. kadar findik ezmesi
1 su bardagi kadar iri kiyilmis findik ve hindistancevizi karisimi

Tüm malzemeleri güzelce karistirip, kulak memesinden biraz daha sertce bir hamur hazirliyor ve elimizle istedigimiz büyüklükte, fotograftaki gibi sekil verip, önceden 160 dereceye isitilmis firinimizda hafif pempelesinceye kadar pisiriyoruz. 

Kurabiyeler iyice soguduktan sonra hafifce yumusatilmis findik ezmesine ve findik-hindistancevizi karisimina buluyoruz....

Sonra da servis tabagina alip, gelip gidip atistiriyoruz..:::))

Sevgilerimle, afiyetler olsun...