Elmali Turta



Bol günesli ama oldukca soguk bir pazar gününden, hepinize merhabalar.... 

Hep kendime söz veriyorum, blogumu hergün güncelleyecegime dair ama bir türlü sözümü tutamiyor, önceliklerimi hep baska ugraslarima yönlendiriyorum... Günler, saatler bana yetmiyor, eger herseyim tastamam olsun dersem (Oglumun dersleri, onun programlari, evim, evimin düzeni-temizligi, saglikli beslenebilmemiz icin mutfakta gecirdigim saatler ve kendime ayirmak zorunda oldugum birkac saat) blogum gercekten son planda kaliyor... Ya geceleri gec vakit oturuyorum basina ya da gördügünüz gibi haftada bir, belki iki kez yayin yapabiliyorum.... Haaa, bir de, sanirim cok secici oldugumdan da, hergün yayin yapmak istemiyorum... Istiyorum ki, benim gercekten cok begendigim tariflerime yer vereyim...

Elmali Turta-Apfeltorte

Iste bugün, sizlerle paylastigim turtam da,  gercekten cok begendigim, cok lezzetli bir turta... Icindeki pismis elmalarin, hafif mayhosumsu tadi, gercekten insanin agzini sulandiriyor... Tavsiye ediyorum, deneyin... Sonuctan memnun kalacaksiniz..::))

Malzemeler;

750 gr. eksi elma
250 ml. nar ve taze elma suyu


125 gr. oda sicakliginda yumusamis tereyagi
100 gr. toz seker
3 orta boy yumurta
175 gr. un
2 tatli kasigi (silme) kabartma tozu
75 gr. cekilmis badem veya ceviz
50 ml. süt

Üzeri icin 2 yemek kasigi hafif isitilmis portakal veya kayisi receli
ve findik kiriklari


Öncelikle elmalarin kabuklarini soyup, cekirdekli kisimlarini cikardiktan sonra ikiye bölüp, tencerenin dibine dizelim ve üzerine 250 ml. nar ve taze elma suyunu döküp, orta ateste elmalar suyunu iyice cekene kadar pisirip, sogutalim...

Hamurumuz icin de tereyagini, seker ile iyice cirpalim, yumurtalari tek tek kirip, cirpmaya devam edelim. Yumurtalar iyice karisinca, oda isisindaki sütü katalaim. Son asamada da kabartma tozu karistirilmis ve elenmis una, 75 gr. cekilmis badem veya ceviz ekleyip tahta bir kasikla hamura güzelce yedirip, yaglanmis ve un serpistirilmis kaliba dökelim.  Sonra da pisip, soguyan elmalari güzelce dizip, önceden 170 dereceye isitilmis firina verip, yaklasik 45 dakika pisirelim.

Firindan aldigimiz turtamizin üzerine hazirlamis oldugumuz receli iyice sürüp, tamamen sogumasini bekleyelim ve servis öncesinde istedigimiz gibi süsleyelim...

Sevgilerimle, hepinize güzel bir hafta diliyorum....