ALLI-PULLU GELIN DOLMASI

Bugün sizlerle güzel yurdumun, yine cok güzel bir yemegini paylasmak istiyorum. Bu yemegin tarifini yillar önce TRT 1`de bir programdan almistim. O kadar lezzetli bir dolma ki evimizde ayda 2-3 kez mutlaka piser. Bu arada hangi sehrimizin yemegi oldugu konusunda kesin bir bilgim yok, muhtemelen Güneydogu yöremizden ama sehri tam bilemiyorum. Bu konuda kesin bilgisi olan arkadaslarimdan detay bekliyorum.


Tarifine gelince;
9-10 adet dolmalik biber
500 gr.kiyma
1 cay bardagi pirinc
1 cay bardagi bulgur
1/2 cay bardagi haslanmis nohut
2 dis sarimsak
1 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 adet kuru sogan
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
1 corba kasigi nar eksisi
1/2 limon suyu
tuz, karabiber, kimyon
1 cay fincani zeytinyagi


Tüm malzemeleri güzelce karistirdiktan sonra dolmalarimizi dolduralim ve tenceremize dizelim, üzerine bir parmak cikacak kadar salcali su ve biraz yag gezdirip, porselen bir tabak kapatalim. 30-40 dakika kadar hafif ateste pisirelim.


Afiyetler olsun...

6 yorum:

  1. hmmm dolmalara bayilirimm...ellerine saglik
    bana farkli gelen nar eksisi ve nohut oldu..ama lezzetli oldugu kesin:)

    YanıtlayınSil
  2. Merhaba,
    burada gercekten cok güzel pastalar, yemekler vb. var.

    Hersey icin ellerine saglik diyorum.
    Bana da beklerim, Almanya'dan olan Blogger arkadaslariyla yazismak ve görüsmek bence cok güzel!

    Sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  3. Merhabalar blogunuzu Kevserin yorumlarda kesfettim, aa dedim bir gurbetci blogcu.
    Ellerinize saglik dolma harika, ama sahip cikamayacagim, nohutlu dolmamiz var ama icine pirinc de konmaz bulgurda, bu baska sehre ait sanirim::))
    Ama cok nefis görünüyor, sahip cikmayi isterdim dogrusu, ::))
    Sevgiler yolluyorum....

    YanıtlayınSil
  4. Merhaba...güzel bir tarife rastaladim yine...ellerinize saglik, sevgiler

    zehra

    YanıtlayınSil
  5. Blogunuza Eya da rastladim:))
    Bende cok sevindim.Neden Münster bana cok yakinda ondan:))
    Cok güzel tarifleriniz var.
    Banada beklerim,sevgiler.

    YanıtlayınSil
  6. Vallahi olur:))
    Sevimin sayfasida katiliyor bize:))
    Biz bir düsünelim haaa:))
    Sevgilerle.

    YanıtlayınSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))