Kismetse, bir seneyi daha bitirmemize sayili günler kala, ciceklerimle gecirdigim vakitlerden, biraz tenefüse cikip, arsivimde biriken tarifleri toparlayip, yayinlamak istiyorum... Ki yeni seneye, yepyeni baslayalim... Gecmisi, gecmiste birakip, gelecege cevirelim yüzümüzü...:)
Bu tariflerimden biri, sevgili Meliha Caliskan (Hayat Cafe Tarifleri) arkadasimizin sayfasinda gördügüm zamandan beri, sık sık yaptigim ama yayinlayamadigim, Misir Nisastali Kurabiyelerim....
125 gr.oda sicakliginda (yumusamis) tereyagi
1 yumurta
100 gr (1/2 su bardagi) pudra sekeri
200 gr. misir nisastasi
1/2 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
Yumusak bir kivam alacak kadar un... ***
Tereyagi, vanilya ve seker ile, karistirma kabinda iyice cirpildiktan sonra, yumurta eklenir... Ayri bir yerde, bir bardak un, nisastanin tamami ve kabartma tozu beraber elenir. Elenen bu malzeme, yagli karisima eklendikten sonra, *** hamur yumusak bir kivama gelene kadar, kasik kasik un eklenmeye devam edilir. Kurabiyelerimiz, tirtikli bir uc takilmis torbadan sıkılacağı için, hamurun kivami yogun olmamalidir.
Önceden 180 dereceye isitilmis firinda, 15 dakika kadar pisirilir.(NOT:Benim firinimda 15 dakika yeterli geldi... Sizlere, kendi firin ayariniza göre kontrollü pisirmenizi tavsiye ederim. Yani, rengi beyaz kalmalidir.)
Firindan cikarilan tepsideki kurabiyeler, hafif ilindiktan sonra servis tabagina alinip, üzerine pudra sekeri serpilir...
Sevgilerimle, mutlu bir haftasonu diliyorum.
Filiz Bircan
tariflerinize bayılıyorum hele ki o çiçek modellemelerinize bitiyorum nasipse inş bi gun kursunuza katılmayı cok istiyorum
YanıtlaSilCok tesekkür ederim Özlem hanim... Kapim her zaman aciktir, ne zaman istersen, beraber calisabiliriz... Emin olun, siz de yapabilirsiniz o ciceklerden..:)
SilNişastalı kurabiye, ağızda dağılan bir lezzet. Ben de çok severim ve yaparım. Ellerinize sağlık. Bol pudra şekeri ile çok şık olmuş. Sevgiler
YanıtlaSilBenden de sevgiler Nilgün hanim..:)
SilDokunduğun herşeyi harika yapıyorsun..
YanıtlaSilNefis olmuşlar Filiz'cim, ellerine sağlık..
Tesekkür ederim bu sahane sözlere...:)
Silkarnım aç şu an bi çay bi de bu kurabiyeler olsa mesela nefis duruyorlar ellerinize sağlık
YanıtlaSilKeske o acliga care olabilseydim...
SilFiliz hanım sizi bir arkadaşımızın blogunda gördükten sonra eklenmiştim. Tasarımlarınız, sanatçı ruhunuz, hayat coşkunuz süper..
YanıtlaSilMeliha'cığım yaptığında da çok beğendiğim bu kurabiyeyi sizin ince zevk ve sunumunuz ile de çok beğendim. Afiyet olsun. Sevgilerimle..
Nazik sözlerinize cok tesekkür ederim Vuslat hanim. Sevgilerimle,
SilÇok çok güzeller canım benim , ellerine sağlık. İnşallah artık bende deneyebilirim.
YanıtlaSilCok yememek sartiyla, mutlaka denemelisin sevgili Feray...:)
Sillezzetı bellı ellerıne sağlık
YanıtlaSilTesekkür ederim Selma hanim... Sevgilerimle,
SilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.
Ugradigin icin sagol, varol sevgili arkadasim...
SilEliize sağlık lezzetli kıyır kıyır olmuşlardır sevgiler...
YanıtlaSilTesekkür ederim Özgen hanim... Sevgilerimle,
SilOffffff... pasta sevmem ama bu kurabiyelerin icine dalabilirim iste.Tam benim gibi bir kurabiye canavarina uygun bir tarif.Ellerine saglik Filizim...
YanıtlaSilZehrammmm.... :) Tesekkür ederim arkadasim..:)
Silnişasta değişik bir lezzet katıyor kurabiyeye çok da güzel olmuş bol pudra şekerli eline sağlık canım
YanıtlaSilCok tesekkür ederim... Sevgilerimle,
Silfiliz hanım ellerinize sağlık yaptığınız hamur işlerine hem ruhunuzu hemde sevginizi kattığınız okadar belliki herkes hamur işi yapıyor sizinki gibi olmuyor teşekkürler
YanıtlaSilSevgili (adsiz) arkadasim... Beni mahcup ediyorsunuz... Cok tesekkür ederim nazik sözlerinize... Sevgilerimle,
SilFiliz Hanım merhabalar,
YanıtlaSilNişastalı kurabiyeler nasıl da güzel ve iştah açıcı görünüyorlar!!!
Ellerinize sağlık, kucak dolusu sevgiler....:))
Cok tesekkür ederim Sevgili Piril hanim... Sevgilerimle,
Silçok güzel görünüyorlar, hemen deneyeceğim.
YanıtlaSilMutlaka denemelisin Yengecigim... Sevgilerimle öpüyorum hepinizi..:)
Silçok güzel görünüyor, en kısa sürede deneyeceğim.
YanıtlaSilGörüntü beni benden aldııı, nefisss hemen deneyeceğimmm...
YanıtlaSilSevgiler
Evren
Tesekkür ederim Evren hanim..:)
SilCanım benim,çok özledim seni çokkkk,gelemedim ne zamandır kusuruma bakma olur mu?
YanıtlaSilresmine bayıldım bu arada çok güzel bir yansıma olmuş,kurabiyeler nefis olmuş,aldım bir kaç tane,öptüm öptüm kocamannnn,şeri..
Ben de seni cok özledim arkadasim... Kusura bakilacak birsey yok, ben de uzun zamandir ihmal ettim ziyaretlerimi.... öpüyorum yanaklarindan Seri`m....:)
YanıtlaSilBu kurabiye bu kadar mı güzel sunulur,ellerine sağlık Filiz'cim.İzmire gelirsen görüşelim.
YanıtlaSilcanımcım her yaptığın gibi bunlarda nefis. çiçekelerine aşığım zaten. Çok öpüyorum seni sevgiler
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK CANIM
YanıtlaSilBEN CAFE ROYAL OLAN BLOG ADRESİMİ DEĞİŞTİRDİM SENDE YENİ ADRESİMİ EKLERSEN SEVİNİRİM:))
www.didemin-not-defteri.blogspot.com
Canparem ablam kurabiyeler nefis eeeee senin ellerinden olupda aksi mümkün mü :) Öpüyorum tatlı yanaklarından....
YanıtlaSil