Nisastali Kurabiye

Hepinize sevgi ve selamlarimla, hayirli cumalar diliyorum...

Kismetse, bir seneyi daha bitirmemize sayili günler kala, ciceklerimle gecirdigim vakitlerden, biraz tenefüse cikip, arsivimde biriken tarifleri toparlayip, yayinlamak istiyorum... Ki yeni seneye, yepyeni baslayalim... Gecmisi, gecmiste birakip, gelecege cevirelim yüzümüzü...:)



Bu tariflerimden biri, sevgili Meliha Caliskan (Hayat Cafe Tarifleri) arkadasimizin sayfasinda gördügüm zamandan beri, sık sık yaptigim ama yayinlayamadigim, Misir Nisastali Kurabiyelerim....


125 gr.oda sicakliginda (yumusamis) tereyagi
1 yumurta
100 gr (1/2 su bardagi) pudra sekeri
200 gr. misir nisastasi
1/2 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
Yumusak bir kivam alacak kadar un... ***

Tereyagi, vanilya ve seker ile, karistirma kabinda iyice cirpildiktan sonra, yumurta eklenir... Ayri bir yerde, bir bardak un, nisastanin tamami ve kabartma tozu beraber elenir. Elenen bu malzeme, yagli karisima eklendikten sonra, *** hamur yumusak bir kivama gelene kadar, kasik kasik un eklenmeye devam edilir. Kurabiyelerimiz, tirtikli bir uc takilmis torbadan sıkılacağı  için, hamurun kivami yogun olmamalidir. 

Önceden 180 dereceye isitilmis firinda, 15 dakika kadar pisirilir.(NOT:Benim firinimda 15 dakika yeterli geldi... Sizlere, kendi firin ayariniza göre kontrollü pisirmenizi tavsiye ederim. Yani, rengi beyaz kalmalidir.) 

Firindan cikarilan tepsideki kurabiyeler, hafif ilindiktan sonra servis tabagina alinip, üzerine pudra sekeri serpilir...

Sevgilerimle, mutlu bir haftasonu diliyorum.
Filiz Bircan

37 yorum:

  1. tariflerinize bayılıyorum hele ki o çiçek modellemelerinize bitiyorum nasipse inş bi gun kursunuza katılmayı cok istiyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkür ederim Özlem hanim... Kapim her zaman aciktir, ne zaman istersen, beraber calisabiliriz... Emin olun, siz de yapabilirsiniz o ciceklerden..:)

      Sil
  2. Nişastalı kurabiye, ağızda dağılan bir lezzet. Ben de çok severim ve yaparım. Ellerinize sağlık. Bol pudra şekeri ile çok şık olmuş. Sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Dokunduğun herşeyi harika yapıyorsun..

    Nefis olmuşlar Filiz'cim, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. karnım aç şu an bi çay bi de bu kurabiyeler olsa mesela nefis duruyorlar ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. Filiz hanım sizi bir arkadaşımızın blogunda gördükten sonra eklenmiştim. Tasarımlarınız, sanatçı ruhunuz, hayat coşkunuz süper..

    Meliha'cığım yaptığında da çok beğendiğim bu kurabiyeyi sizin ince zevk ve sunumunuz ile de çok beğendim. Afiyet olsun. Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nazik sözlerinize cok tesekkür ederim Vuslat hanim. Sevgilerimle,

      Sil
  6. Çok çok güzeller canım benim , ellerine sağlık. İnşallah artık bende deneyebilirim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok yememek sartiyla, mutlaka denemelisin sevgili Feray...:)

      Sil
  7. lezzetı bellı ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  8. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ugradigin icin sagol, varol sevgili arkadasim...

      Sil
  9. Eliize sağlık lezzetli kıyır kıyır olmuşlardır sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkür ederim Özgen hanim... Sevgilerimle,

      Sil
  10. Offffff... pasta sevmem ama bu kurabiyelerin icine dalabilirim iste.Tam benim gibi bir kurabiye canavarina uygun bir tarif.Ellerine saglik Filizim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zehrammmm.... :) Tesekkür ederim arkadasim..:)

      Sil
  11. nişasta değişik bir lezzet katıyor kurabiyeye çok da güzel olmuş bol pudra şekerli eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  12. filiz hanım ellerinize sağlık yaptığınız hamur işlerine hem ruhunuzu hemde sevginizi kattığınız okadar belliki herkes hamur işi yapıyor sizinki gibi olmuyor teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili (adsiz) arkadasim... Beni mahcup ediyorsunuz... Cok tesekkür ederim nazik sözlerinize... Sevgilerimle,

      Sil
  13. Filiz Hanım merhabalar,
    Nişastalı kurabiyeler nasıl da güzel ve iştah açıcı görünüyorlar!!!
    Ellerinize sağlık, kucak dolusu sevgiler....:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkür ederim Sevgili Piril hanim... Sevgilerimle,

      Sil
  14. çok güzel görünüyorlar, hemen deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka denemelisin Yengecigim... Sevgilerimle öpüyorum hepinizi..:)

      Sil
  15. çok güzel görünüyor, en kısa sürede deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  16. Görüntü beni benden aldııı, nefisss hemen deneyeceğimmm...

    Sevgiler
    Evren

    YanıtlaSil
  17. Canım benim,çok özledim seni çokkkk,gelemedim ne zamandır kusuruma bakma olur mu?
    resmine bayıldım bu arada çok güzel bir yansıma olmuş,kurabiyeler nefis olmuş,aldım bir kaç tane,öptüm öptüm kocamannnn,şeri..

    YanıtlaSil
  18. Ben de seni cok özledim arkadasim... Kusura bakilacak birsey yok, ben de uzun zamandir ihmal ettim ziyaretlerimi.... öpüyorum yanaklarindan Seri`m....:)

    YanıtlaSil
  19. Bu kurabiye bu kadar mı güzel sunulur,ellerine sağlık Filiz'cim.İzmire gelirsen görüşelim.

    YanıtlaSil
  20. canımcım her yaptığın gibi bunlarda nefis. çiçekelerine aşığım zaten. Çok öpüyorum seni sevgiler

    YanıtlaSil
  21. ELLERİNE SAĞLIK CANIM
    BEN CAFE ROYAL OLAN BLOG ADRESİMİ DEĞİŞTİRDİM SENDE YENİ ADRESİMİ EKLERSEN SEVİNİRİM:))
    www.didemin-not-defteri.blogspot.com

    YanıtlaSil
  22. Canparem ablam kurabiyeler nefis eeeee senin ellerinden olupda aksi mümkün mü :) Öpüyorum tatlı yanaklarından....

    YanıtlaSil

Nazik yorumlariniza kalpten tesekkürlerimle..::))